Facebook Twitter

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

Bierliteratuur

Op deze pagina kunt u zoeken. Hier vindt u een overzicht van boeken, tijdschriften, artikelen, biernieuws, DVDs, etc. relevant voor de Nederlandse Biercultuur.

België koninkrijk van het bier

- Boek -

Jef van den Steen, fotografie: A. Verschetze
maart 2021
Snoeck
ISBN: 9789461617477
Taal: Nederlands
Focus: België

Zoals Frankrijk terecht de 'republiek van de wijn' genoemd mag worden, zo is België even terecht 'het koninkrijk van het bier'. En daar zijn vele redenen voor die in dit boek aan bod komen. Zo is België het enige land ter wereld waar alle vier de gistingswijzen - spontane, gemengde, hoge en lage gisting - gebruikt worden. Van elk van deze gistingswijzen worden één of meerdere voorbeelden behandeld. Dat dit lage landje aan de Noordzee, met nauwelijks 11 miljoen inwoners, meer dan 600 producenten heeft, die een paar duizend verschillende bieren brouwen, waarvan er een aantal echte wereldklassiekers zijn, mag gerust geweten zijn. België voert dan ook ruim 70 % van al zijn bier uit, niemand ter wereld doet beter! Dit boek neemt je mee in deze wondere Belgische bierwereld. 

Personen (1)

-- Adverteerders --

© 2017-2021 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur