Bierliteratuur
Overzicht van boeken, tijdschriften, artikelen, biernieuws, et cetera relevant voor de Nederlandse Biercultuur.
Hertenpoten, hoppenbier en hamburgers
Zevenduizend jaar eten en drinken in Utrecht
- Boek -
Linda Dielemans, Mariëlla Beukers, Erik Graafstal
2018
Vereniging Oud-Utrecht
ISBN: 9789071108372
Taal: Nederlands
Pagina's: 208
Jaarboek Oud-Utrecht 2017
Het jaarboek bevat wetenschappelijke artikelen over de geschiedenis van de stad en de provincie Utrecht. Het verschijnt in december en wordt onder de leden van de vereniging verspreid. Doorgaans bevat een jaarboek zes of zeven langere artikelen, die onderwerpen van de middeleeuwen tot de twintigste eeuw beslaan. De redactie streeft ernaar om elk jaar een themanummer uit te brengen. In 2017 was het themanummer gewijd aan 7000 jaar eten en drinken in Utrecht onder de titel 'Hertenpoten, hoppenbier en hamburgers'.
Artikelen over bier in dit jaarboek:
- Craft beers uit de late middeleeuwen: Stichts hoppenbier en kuitbier, Leen Alberts, blz. 72-79
- Wat dronken zij?: de negentiende-eeuwse bierrevolutie in Utrecht, Kees Volkers, blz. 168-181
Personen (2)
Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop
