Bierliteratuur
Overzicht van boeken, tijdschriften, artikelen, biernieuws, et cetera relevant voor de Nederlandse Biercultuur.
Homeland, een van de 9 kleine Amsterdamse brouwerijen
- Biernieuws -
20
mei 2016
Foodtube.nl
Bekijk inhoud
Reportage Brouwerij Homeland (video)
20 mei 2016, FoodTube
Twee eeuwen geleden wemelde het nog van de brouwerijen, maar in de vorige eeuw verdwenen ze bijna allemaal. Gelukkig is er de laatste jaren weer een forse aanwas van fanatieke thuisbrouwers die erin slagen om hun hobby om te vormen in een serieuze brouwerij-op-kleine-schaal. De Homeland brouwerij, één van de negen kleine brouwerijen van Amsterdam, is er zo eentje. Deze ‘boutique brewery’ maakt deel uit van een restaurant/café/hotel-combinatie op het voormalige marine terrein in Amsterdam. In het kader van de Week van Het Nederlandse bier ging Foodtube op bezoek bij brouwer Erik Spratte vertelt hoe het allemaal zo ver gekomen is.
Genoemd
Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop
