Bierliteratuur
Overzicht van boeken, tijdschriften, artikelen, biernieuws, et cetera relevant voor de Nederlandse Biercultuur.
Bier in de keuken
Recepten met bier & de lekkerste bieren bij je gerecht
- Boek -
Melissa Cole
mei 2019
Spectrum
ISBN: 9789000366569
Taal: Nederlands (vertaald uit het Engels)
Focus: koken
Pagina's: 224
Originele titel: The Beer Kitchen
In Bier in de keuken combineert internationaal bierexpert Melissa Cole twee van haar passies: heerlijke brouwsels en lekker eten. Zij gidst in dit boek de lezer door de wereld van koken met bier; wanneer voeg je bier toe aan je gerecht? En welk bier smaakt daar vervolgens het beste bij?
Melissa beschrijft de 'theorie' achter de combinatie 'bier en eten' en gaat dan over naar de praktijk. Met 70 verrassende en veelzijdige recepten: van appelkruimeltaart tot pasta met krab en garnalen, en van kebab tot asperges met luchtige hollandaisesaus. Met leuke weetjes en veel extra informatie over de te gebruiken biersoorten. En volop aandacht voor Nederlandse en Belgische bieren.
Personen (1)
Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop
