Facebook Twitter

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

Bronnen

Hieronder zijn alleen de bronnen gegeven waar in dit historische epistel naar wordt verwezen. Een uitgebreid overzicht van (Nederlandse) bierliteratuur vindt u elders op deze site. 

Alberts, Leen, Brouwen aan de Eem - Amersfoort, een Stichtse bierstad in de late middeleeuwen. Proefschrift Universiteit Leiden, 2015.

Apeldoorn, Nico van, 25 jaar brouwerij 't IJ. Amsterdam 2010.

Buys, J., zie Peeters F.A.H.

Daane, Marco, Bier in Nederland, een biografie. Amsterdam 2016.

Dudok van Heel, S.A.C., Vroege brouwerijen aan de Amstel in de 15e en 16e eeuw. In: Amstelodamum  82, p. 23-75. Amsterdam 1990.

Dun, Paul van, Acht eeuwen uit 'n goei vat. 's Hertogenbosch 1998

Eeghen, I.H. van, De IJsbreker, In: Amstelodamum  46, p. 60-75. Amsterdam 1954.

Eeghen, I.H. van, De brouwerij De Hooiberg. In: Amstelodamum 50, p. 46-97. Amsterdam 1958. 

Halbertsma, H., Zeven eeuwen Amersfoort. Schiedam 1974.

Hallema, A. en ir. J.A. Emmens, Het bier en zijn brouwers, de geschiedenis van onze oudste volksdrank. Amsterdam 1968.

Jansen, A.C.M., Bier in Nederland en België. Een geografie van de smaak. KNAG Nederlandse Geografische Studies 39. Amsterdam, 1987.

Kistemaker, R.E. en V.T. van Vilsteren, Bier! De geschiedenis van een volksdrank. Amsterdam 1994.

Kleefkens, Onno, Opvallend anders - De Amersfoortse Phoenix brouwerij 1873-1970. Amsterdam, 2001.

Lis, W. van, zie Peeters F.A.H.

Mulder, Roel, Verloren Bieren van Nederland. Amsterdam 2017.

Oosten, Roos van, De stad, het vuil en de beerput. Proefschrift RUG, Groningen, 2014

Peeters, F.A.H. (red.), Brouwkunde door W. van Lis (1745) en De Bierbrouwer door J. Buijs (1799). Tilburg 1986.

Philips, Rudolf, Mestreechs Aajt. Stichting Historische Reeks Maastricht, 1982.

Pinkse, V.C.C.J., Het Goudse Kuitbier. Gouda 1982.

Schaik, P. van, en K. Volkers, Ontdek de Bieren van Amsterdam. Amsterdam 2013.

Volkers, Kees, Wandelen over de Bierkaai - bierhistorische gids van Utrecht. Zaltbommel 2006.

Volkers, Kees, Utrecht Hop!, Bieren, brouwers en biercafés in de provincie Utrecht. Houten, 2016.

Volkers, Kees, Wat dronken zij?  De 19e-eeuwse bierrevolutie in Utrecht. In: Jaarboek Oud Utrecht, 2017.

Woude, Rolf van der, Geloof in de brouwerij: opkomst, bloei en ondergang van bierbrouwerij De Gekroonde Valk. Amsterdam 2009.

Zwaal, Peter, en Peter de Brock, Amstel, het verhaal van ons bier: 1870-heden. Amsterdam 2010.

-- Adverteerders --

© 2017-2018 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur