Personen
Ton van Opstal
Ton van Opstal groeide op in het Bourgondische Brabant in een omgeving waar het meeste bier dat gedronken werd van het type pilsener was. En dan vaak ook nog het CHV Pils, dat te koop was bij de Boerenbond winkels. Dit pilsmerk werd door sommigen gekscherend benoemd als ‘weipalenbier', om aan te geven dat het een bier was dat bij de boeren hoorde; het was immers alleen verkrijgbaar bij de Boerenbond. Niets duidde er dus op dat hij later een kenner van de Nederlandse biercultuur zou worden. Ton van Opstal komt in 1988 voor het eerst in aanraking met speciaalbier tijdens zijn studie in Eindhoven. Samen met studievrienden wordt er regelmatig een bezoek gebracht aan de plaatselijke slijters en supermarkten om bier te kopen. Al snel is een begin gemaakt met een bierverzameling die in de loop der jaren alleen maar toeneemt. De liefde voor het product bier neemt gaandeweg ook toe. In 1993 komt hij in aanraking met de biervereniging PINT op een proefavond van regio-afdeling PINT Noord-Brabant (destijds nog PINT Regio Midden-Brabant geheten). Al snel krijgt hij een functie in het bestuur van de regio-afdeling, en ook organiseert hij een tijdje de maandelijkse bierproefavonden van de regio. Ook wordt er meegewerkt aan het opzetten van de website van biervereniging PINT, destijds nog onder de werknaam PINTernet. Af en toe publiceert hij een verhaal in een van de vele bierbladen. Al sinds het eerste contact met bier houdt hij zich bezig met wat bij velen bekend staat/stond als 'Het Bierboek'. Het was zijn poging om alle facetten van de Nederlandse Biercultuur te beschrijven. Door de veelheid aan onderwerpen en de hoeveelheid tekst was het niet eenvoudig meer om het ook daadwerkelijk in die vorm als boek te publiceren. Bovendien waren de meeste delen van het boek slechts in ruwe vorm gereed. Het internet bleek echter bij uitstek een medium om grote hoeveelheden informatie te publiceren. Veel informatie uit 'Het Bierboek' werd dan ook gepubliceerd op het internet, hetgeen resulteerde in een uitgebreide biersite onder de naam 'Van Pilswoestijn naar Speciaalbier-Oase'. Later werd de naam gewijzigd in 'Dutch Beer Portal'. In oktober 2000 werd deze website samengevoegd met de Cambrinus website van Jan Ausems en gingen beide bierliefhebbers verder onder de naam 'Cambrinus - Dutch Beer Portal'. Eén van de belangrijkste redenen van deze samenwerking was ‘tijdsbesparing door samenwerking’. In 2017 is deze site één van de toonaangevende biersites in Nederland en bevat een schat aan informatie. De inhoud van de Cambrinus website gaat vanaf mei 2017 (deels) over naar de website van Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur.
Sinds 2017 betrokken bij Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur, sinds 2022 bestuurslid van deze Stichting.
Sinds 1 juni 2018 Internationaal Biersommelier.
In 2019 volgt hij René Delisse op als voorzitter van PINT Noord-Brabant.
6e plaats NK Biersommeliers 2022 en daarmee reserve voor het WK Biersommeliers 2022 in München (Duitsland).
Eigenaar (historie)
Cambrinus.nl
Auteur van
2006 Boek - Het Bierboek
Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:
© 2019 Ton van Opstal (Hobbiton (Nieuw Zeeland))
