Martin ter Harkel

Externe Links:

Martin heeft een passie voor bier. Hij woont in Midwolda, een dorp in het mooie Groningse Oldambt. Zijn passie ontwikkelde zich op een koude druilerige winteravond jaren geleden. Een Hertog Jan Grand Prestige heeft mij doen inzien dat er meer is dan alleen pils en dat dit niet het meest uitgesproken bier is.

In deze periode is hij verschillende types bier gaan vergelijken op smaak en geur, mijn interesse werd groter. Hierdoor is hij de opleiding van StiBON gaan volgen, is gestart in 2018 en afgestudeerd bij de Kiesbye Academie in Obertrum (Oostenrijk), afgerond in januari 2020. Daarna heeft hij zich gespecialiseerd in Bier aan Tafel in Restaurant De Echoput en op het Nederlands Kampioenschap voor biersommeliers behaalde hij in 2023 de vijfde plaats.

Het brouwproces vond hij erg interessant, al snel had hij een brouwset en waren zijn eerste biertjes gebrouwen. Met de kennis van de opleiding en kunde van het brouwen wilde hij al snel iets doen, mensen enthousiast maken met de verschillende soorten bieren en het brouwproces. Er is altijd een bier dat bij je past. Bier en spijs, altijd op zoek naar haakjes die combineren. Steeds weer nieuwe dingen uitproberen, het proeven het is oneindig en over smaak valt niet te twisten. Deze ervaringen wil hij graag met jou delen in een van de noordelijke provincies van het land!

Eigenaar

Harkels Craftroom

Brouwer

Stadsbrouwerij Ommen (Ommen)

Activiteiten

: DeBiermeneer (internationaal biersommelier)
2020: StiBON (internationaal biersommelier)

---

Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:

Feedback