Brouwerij Michaël Marres Zoon / De Valk

Brouwerij

Opgericht: 1849
Gestopt: 1927

Vestigingsadres

Boschstraat 105
6211 AW Maastricht (Limburg)

vestigingsadres

Beschrijving

Michaël Marres is de oudste zoon van Michaël Marres en broer van Eugène Marres van de gelijknamige brouwerij. Vanaf het moment dat hij in 1849 een brouwerij begint in de Boschstraat, heeft Maastricht twee brouwerijen die geleid worden door een Michaël Marres. De brouwerij staat daarom bekend als Michaël Marres zoon. Later wordt de brouwerij omgedoopt tot Brouwerij De Valk. In 1883 volgt Clément Marres zijn vader op en als hij zich in 1907 terugtrekt geeft hij de directie over aan zijn enige zoon George Marres. Als 21-jarige krijgt George de leiding over de brouwerij, waarvan hij later schreef hij dat hij tegen zijn zin bierbrouwer was geworden, maar dit deed omdat hij zich daartoe tegenover zijn vader moreel verplicht achtte. Na het overlijden van Clément in 1927 stopt George met de brouwerij.

Bron: http://www.marres.nl/brouwerijen.htm