Brouwerij 't Hofke
Brouwerij
Opgericht: 2022
Externe links
Etiketten
KvK-registratie: Brouwerij t' Hofke (87725371)
Contactgegevens
E-mail:Vestigingsadres
Anna G. Hofkeslaan 46881 WL Velp (gemeente Rheden) (Gelderland)
Kenmerken
Webshop voor online verkoop (2022 - heden)Beschrijving
Twee van de passies van Erik, speciaalbier en Schotse whisky, komen samen bij Brouwerij ’t Hofke. Sinds 2019 brouwt Erik met veel plezier zijn eigen speciaalbieren. Om zelf te drinken, maar vooral ook om te laten proeven aan vrienden en familie. Vaak kreeg hij positieve reacties en zeker als hij met whisky en hout (wood-aging) experimenteerde. Dit heeft Erik aangezet om de wereld van whisky en vaten samen te brengen met de wereld van bier, door barrel-aged bieren te ontwikkelen. De ambitie van Erik is om liefhebbers een bijzonder moment te bieden met exclusieve barrel-aged bieren van eigen brouwerij. Hij begint klein, met beperkte aantallen. Bij een succesvolle start, hoopt hij jaarlijks meerdere barrel-aged bieren op de markt te brengen.
De brouwerij werkt samen met andere lokale brouwerijen en heeft inmiddels vier verschillende barrel-aged bieren op de markt gebracht. 2024 zal weer een aantal nieuwe projecten gaan opleveren en nieuw in 2024 is de barrel-aged bierproeverij aan huis.
Personen
Erik Kooijker (brouwer) (2022 - )
Erik Kooijker (eigenaar) (2022 - )
Bieren
Baltic Porter Glentauchers Barrel Aged | Barrel Aged Strong-ale (Cognac) | Barrel-aged Imperial Stout (Bourbon Whiskey) | Barrel-aged Strong Ale (Ardmore) | Strong Ale Barrel Aged Hennessy
