Brouwerij 't Krut

Brouwerij

Opgericht: 2022
Gestopt: 2026

Externe links

Etiketten

KvK-registratie: 't Krut (87098970)

Vestigingsadres

Nieuwstraat 45
5691 AB Son en Breugel (Noord-Brabant)

vestigingsadres

Kenmerken

Mogelijkheid voor workshops bierbrouwen (2022 - heden)

Beschrijving

De brouwerij werd op 25 juli 2022 ingeschreven in het register van de Kamer van Koophandel. Initiatiefnemer Allard Pos is altijd werkzaam geweest in de horecabranche en ongeveer een half jaar voor het uitbreken van Corona kwam hij met het plan een eigen brouwerij te starten. Wat begon met een presentatie van enkele bieren aan de gasten van zijn voormalige werkgever heeft uiteindelijk geleid tot zijn eigen brouwerij met winkel in Son en Breugel. De naam van de brouwerij verwijst naar Krutjesgat, de naam van Son en Breugel tijdens carnaval.

De brouwerij brouwt ambachtelijk met de hulp van moderne apparatuur en beschikt over een brouwinstallatie van 5hl . De grondstoffen komen zoveel mogelijk uit de regio. Zo wordt er samengewerkt met een Sonse gerstboer voor eigen brouwgerst. Deze gerst wordt vermout door een ambachtelijk vloermouterij. De hop komt van nieuwe hopvelden uit Boskant (bij Sint-Oedenrode). Na het brouwen wordt de bierbostel, het restproduct, door 't Sons Bakhuys gebruikt om brood van te maken. De overgebleven bostel gaat naar Waterbuffelboerderij De Stoerderij in Breugel.

Sinds april 2024 is de brouwerij gevestigd in het pand van de oude meisjesschool.op het terrein van het voormalig Klooster van de zusters der liefde in Son en Breugel.

Op 6 januari 2026 werd bekend dat de brouwerij het faillissement heeft aangevraagd.