Wâldpykbrouwerij

Brouwerij

Opgericht: 2020

Externe links

Etiketten

KvK-registratie: Wâldpykbrouwerij (76893901)

Contactgegevens

E-mail:

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Hoofdstraat 104 A
9244 CR Beetsterzwaag (gemeente Opsterland)(Friesland)

vestigingsadres

- Brouwt ook bij andere brouwerijen

Beschrijving

"Fryslân yn un fleske"

Wâldpyk brouwerij is een jonge maar zeker geen onervaren microbrouwerij. Ze streven er naar om op een ambachtelijke manier bier te brouwen en de essentie van ambachtelijke smaak tot een beleving te maken.

In januari 2020 is het eerste commerciële bier gebrouwen. De brouwer heeft in zijn schuur een kleine brouwinstallatie staan waar hij de kleinere batches brouwt. Voor grotere batches wordt gebruik gemaakt van de faciliteiten van Tsjerkebier.

Het succes van Abe, het bier gebrouwen met gras uit het Heerenveenstadion, heeft de doorslag gegeven voor een volgende stap. In juli 2021 is de brouwerij verhuisd van Heerenveen naar Beetsterzwaag. In een oud pand aan de Hoofdstraat zijn Ronny en zijn vrouw Jolanda een winkel met bierspeciaalzaak annex brouwerij gestart. Achter de winkel komt de huidige kleinschalige brouwerij met een ketelcapaciteit van honderd liter. Hier zullen nieuwe bieren worden ontwikkeld en kleine batches worden gebrouwen. Voor de grotere batches wordt nog steeds gebrouwen in de ketels van Tsjerkebier.

Aangezien Ronny zelf gek is op een lekker biertje heet de winkel Biergek. Naast de eigen bieren zijn ook bieren van andere Friese brouwers goed vertegenwoordigd in het assortiment. Verder zullen diverse speciaalbieren uit binnen- en buitenland in steeds wisselende samenstelling verkrijgbaar zijn.