Haerlemsche Bierbrouwerij B.V.

Brouwerij

Opgericht: 1995
Gestopt: 2004

Externe links

Etiketten

KvK-registratie: Architecten en Ingenieursbureau Pieter J. Braakman B.V. h.o. Haerlemsche Bierbrouwerij (34069583)

Vestigingsadres

Kuppersweg 55
2031 EB Haarlem (Noord-Holland)

Postadres

Haarlem(Noord-Holland)

vestigingsadres

Beschrijving

Op 25 januari 1995 werd de Haerlemsche Bierbrouwerij B.V. geopend. Brouwmeester Pieter Braakman, in het dagelijks leven werkzaam als architect-consultant, is niet over één nacht ijs gegaan. Alvorens hij de stoute schoenen aan trok, heeft hij zich terdege in de materie verdiept. Dit resulteerde in het zelf bouwen van de installatie. Verder maakte hij een groot aantal proefbrouwsels. In eerste instantie maakte hij gebruik van een kleine installatie en brouwde circa 6 hl per maand. Tevens wordt gebruik gemaakt van de faciliteiten van de Tesselse Bierbrouwerij. Vanaf 1 juli 1999 werd de brouwerij gevestigd in een modern bedrijfspand aan de Kuppersweg 55, gelegen in industriegebied De Waarderpolder in Haarlem. Met deze verhuizing kreeg de brouwerij de beschikking over een brouwinstallatie waar hij ruim 5 hl per keer kon brouwen. In 2000 werd er 100 hl op jaarbasis gebrouwen. In 2001 werd een afvullijn aangeschaft die eerder in gebruik was bij likeurstokerij Rutten in Dordrecht. De brouwerij sloot op 1 mei 2004 tijdelijk (?) haar poorten. De tijdelijke sluiting van de brouwerij was niet het gevolg van een faillissement, maar van een inbraak. Het was de bedoeling om zo spoedig mogelijk een doorstart te maken op een nieuwe locatie.