Bruut Brouwcafé
Brouwerij, Horeca
Café
Opgericht: 2018
Gestopt: 2019
Externe links
KvK-registratie: De Brewpub B.V. h.o. Bruut Brouwcafé (70921148)
Vestigingsadres
Cruquiusweg 831019 AT Amsterdam (Noord-Holland)
Beschrijving
Begin 2018 werd bekend gemaakt dat de eigenaren van Bruut Bier samen met Bas van der Geest van Bar Joost in de zomer van 2018 een duurzame bierbrouwerij starten in Amsterdam Oost. Bruut Brouwcafé is een combinatie van eetcafé en brouwerij.
Het brouwcafé is gevestigd in het Cruquiusgebied in het voormalige huisje Insulinde, in een grijs verleden het hoofdkantoor van de NV Oliefabrieken. In de komende jaren worden er 5000 woningen en een park aangelegd in dit gebied, ook wel Cruquiuseiland genoemd.
In het café is een kleine brouwerij aanwezig. De reguliere bieren van Bruut Bier worden elders gebrouwen; de brouwerij in het café is er voor de specials. Er wordt volop geëxperimenteerd.
In februari 2019 stopt Bruut met het Bruut Brouwcafé. KRUX neemt de locatie over.
Personen
Ward Venstra (eigenaar) ()
Sander van Engelen (eigenaar) ()
Bas van der Geest (eigenaar) ()
