Folkingebrew

Brouwerij

Opgericht: 2018

Externe links

Etiketten

KvK-registratie: Folkingebrew (71770895)

Contactgegevens

E-mail:

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Boterdiep 75
9712 LL Groningen (Groningen)

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Ja

vestigingsadres

Kenmerken

Webshop voor online verkoop (2021 - heden)
Brouwt ook bij andere brouwerijen (2025 - heden)

Beschrijving

Folkingebrew werd in 2018 ingeschreven bij de Kamer van Koophandel en bestaat uit 5 beer geeks die vanwege hun liefde voor het product bier brouwer zijn geworden. Ze houden ervan om groots, gedurfde bieren te drinken met diepe aroma's en smaken. Dit was dan ook de reden om deze bieren ook zelf te gaan brouwen. Die droom werd in 2025 werkelijkheid en de brouwerij groeit nog steeds. Het eerste bier van de Folkingebrew werd gebrouwen in een batch van 250 liter. Ondertussen is de brouwerij gegroeid naar batches van zo'n 3000 liter als huurbrouwerij en kunnen er in de eigen ketels batches van 1000 liter worden gebrouwen..

Folkinge, het eerste deel van ode naam, verwijst naar de locatie waar werd begonnen met het brouwen: in de 'achtertuin' van een bierwinkel in de Folkingestraat in Groningen. Brew verwijst naar de Amerikaanse craft beer culture, waar de brouwers het grootste deel van hun inspiratie uit halen.

Op 13 januari 2025 maakte de brouwerij bekend een crowdfunding-actie te starten teneinde in de voormalige vestiging van Brouwerij De Prael Groningen een eigen taproom en microbrouwerij te kunnen starten. Het investeringsdoel is minimaal €125.000 en maximaal €150.000. Het eigen proeflokaal werd op woensdag 8 mei geopend. De brouwerinstallatie in de brewpub werd eind oktober 2025 in gebruik worden genomen. Hier worden bieren speciaal voor de brepub gebrouwen. De grote batches, die in blik worden afgevuld, worden nog steeds bij Baxbier gebrouwen.