Black Baron

Brouwerij

Opgericht: 2017

Externe links

Etiketten

KvK-registratie: MC Consult h.o. Black Baron (60040734)

Contactgegevens

Telefoon: 06-36404825
E-mail:

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Lochtersweg 59-10
7442 BN Nijverdal (gemeente Hellendoorn) (Overijssel)

vestigingsadres

Kenmerken

Webshop voor online verkoop (2020 - heden)
Brouwt ook voor andere brouwerijen (2020 - heden)

Beschrijving

De man achter Black Baron is Marc Olaf, baron van Coeverden, overdag werkzaam bij Waterschap Vechtstromen. De brouwhobby begon op 18-jarige leeftijd op de laboratoriumschool. Een afstudeerproject over ‘het opkweken van een gistcultuur’ kreeg een vervolg toen die gist werd gebruikt om bier te brouwen. De hobby werd de jaren daarna voortgezet in de eigen keuken.

De plannen om commercieel bier te brouwen en sterke drank te stoken kregen in 2015/2016 steeds meer vorm. Het bierbrouwen kwam in 2016 in een stroomversnelling door zijn contacten met Oliver Meckler, die een kleinschalige bierbrouwerij wilde opzetten. In Enschede werd hiervoor een ruimte ingericht met hun gezamenlijke apparatuur, waar ze beiden hun eigen bier konden brouwen. Hier werden batches van 100 tot 150 liter per keer gebrouwen.

In 2017 werden drie Black Baron bieren en een gin geïntroduceerd. De naam Black Baron heeft te maken met de adellijke komaf van de brouwen en het feit dat het eerste bier gebotteld werd in zwarte flessen.

De bieren werden op kleine schaal ontwikkeld in Nijverdal. Black Baron werkte de eerste jaren nauw samen met De Koperen Ster uit Enschede voor het brouwen op grote schaal.

In september 2020 krijgt de brouwerij de beschikking over een eigen locatie in Nijverdal in een bedrijfsverzamelgebouw op bedrijventerrein ’t Lochter. De brouwinstallatie bestaat uit twee ketels met een maximale capaciteit van 450 liter bier per keer.

Van Coeverden wil zich onderscheiden van andere biermerken en met Black Baron een exclusief lokaal bier op de markt brengen. Een gehopt bier, dat alleen hierdoor al iets bitterder smaakt dan de meeste gangbare bieren.

Overige producten

Naast het brouwen van bier wordt er ook whisky en gin gestookt. Binnenkort volgt er een eigen rum en er worden inmiddels diverse likeuren en bitters gemaakt, zoals een droplikeur en een kruidenbitter.