Tesselaar Familiebrouwerij Diks

Brouwerij

Familiebrouwerij

Opgericht: 2017

Namen

(2017-2017) Texelaar Familiebrouwerij Diks
(2017-2019) Familiebrouwerij Diks
(2019-) Tesselaar Familiebrouwerij Diks

Externe links

Etiketten

KvK-registratie: Familiebrouwerij Diks B.V. (69011745)

Contactgegevens

Telefoon: 06-30230277
E-mail:

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Meyertebos 7
1791 MG Den Burg (gemeente Texel)(Noord-Holland)

vestigingsadres

Beschrijving

"Smaakmakers in bier"

Tesselaar Familiebrouwerij Diks is een ambachtelijke familiebrouwerij gevestigd in Den Burg op het Waddeneiland Texel. De brouwerij vormt een verhaal van familie, passie en de rijke brouwgeschiedenis van het eiland, waarbij twee generaties van de familie Diks inmiddels betrokken zijn bij het bedrijf.

Geschiedenis en oprichting

De brouwerij is officieel opgericht op 16 juni 2017, maar de biergeschiedenis van de familie Diks begint al veel eerder. Maurice Diks, de grondlegger van de brouwerij, werkte vanaf 1999 bij de Texelse Bierbrouwerij, aanvankelijk als bedrijfsleider en brouwer in opleiding. In 2004 werd hij daar brouwmeester en technisch directeur, een functie waarin hij veertien jaar lang een bepalende rol speelde in de ontwikkeling van bekende Texelse bieren.

Het initiatief voor een eigen familiebrouwerij ontstond in maart 2017, toen dochter Marinka haar ouders Maurice en Helma vroeg om samen te gaan ondernemen. Ook haar broers Sander en Jasper en later schoonzoon Sander Visser sloten zich aan bij het project, waardoor het bedrijf vanaf het begin een echt familiebedrijf werd.

Ontwikkeling en locaties

De brouwerij begon aanvankelijk als brouwerijhuurder onder de naam Texelaar Familiebrouwerij Diks. Na een naamswijziging in augustus 2017 werd de naam Familiebrouwerij Diks gehanteerd. De eerste bieren werden in juli 2017 gebrouwen bij Bierbrouwerij Breda. Na het verkrijgen van de benodigde vergunningen in augustus 2018 opende de familie in februari 2019 haar eigen brouwerij aan de Spinbaan in Den Burg. Bij deze opening werd de naam definitief gewijzigd in Tesselaar Familiebrouwerij Diks, waarbij de toevoeging 'Tesselaar' (een inwoner van Texel) de diepe verbondenheid met het eiland benadrukt.

De brouwerij beschikt over een unieke combinatie van moderne roestvrijstalen tanks en authentieke koperen ketels uit 1967, afkomstig van een voormalige Duitse brouwerij. Deze koperen ketels zijn op bijzondere wijze geïsoleerd met dekens van Texelse schapenwol, een samenwerking met lokale producent TexelWool die het eilandkarakter van de brouwerij onderstreept.

In 2021 produceerde de brouwerij 200.000 liter bier, een verdubbeling ten opzichte van het jaar ervoor. Deze groei maakte uitbreiding noodzakelijk. In september 2023 kreeg de brouwerij goedkeuring van de Texelse gemeenteraad om te verhuizen naar de voormalige Landbouwcentrale Texel aan de Meyertebos, voorheen gebruikt als aardappelbewaarplaats. De verhuizing werd in bijna een jaar grotendeels door de familie zelf uitgevoerd, waarbij Maurice Diks eigenhandig de binnenmuren metselde en zoon Sander, van opleiding elektricien, het installatiewerk deed. Op 20 januari 2025 werd het eerste bier op de nieuwe locatie gebrouwen.

Generatiewisseling en toekomstplannen

Op 15 juni 2025 droegen Maurice en Helma Diks het bedrijf officieel over aan hun drie kinderen Sander, Marinka en Jasper, die het nieuwe onderkomen aan het Meyertebos zelf hadden gekocht. De tweede generatie heeft een duidelijke rolverdeling: Sander is verantwoordelijk voor de brouwactiviteiten, Jasper verzorgt de organisatie en commerciële zaken, en Marinka beheert de administratie, winkel en rondleidingen. Ook schoonzoon Sander Visser blijft actief betrokken bij het bedrijf.

Maurice Diks blijft betrokken als adviseur en richt zich op een nieuwe ambitie: de bouw van een eigen mouterij. Hiermee wil de familie de gehele productieketen in eigen hand nemen, van graan van Texelse akkers tot het eindproduct. Het restproduct van het moutproces zal dienen als hoogwaardig veevoer voor lokale veehouders, waarmee een volledig circulair proces op het eiland wordt gerealiseerd. De brouwerij maakt al gebruik van duurzame energie door middel van zonnepanelen.

Filosofie en assortiment

Het doel van Tesselaar Familiebrouwerij Diks is om met nieuwe smaken en stijlen te komen die de familie eerder nog niet voor Texel brouwde. Dit resulteert in een breed en karakteristiek assortiment dat zowel op Texel, als bij de betere slijterij van Nederland verkrijgbaar is. De brouwerij streeft ernaar toegankelijke bieren te maken die door zowel eilandbewoners als toeristen worden gewaardeerd, met het motto "smaakmakers in bier". Ongeveer 70% van de productie gaat naar de horeca op Texel en in Noord-Holland.

De brouwerij biedt rondleidingen aan met een proeflokaal dat uitkijkt over het natuurgebied Waal en Burg. Bezoekers krijgen tijdens de rondleiding een inkijk in het brouwproces en kunnen drie bieren proeven. In april 2024 maakte Tesselaar Familiebrouwerij Diks als eerste kleine brouwerij in Nederland de overstap naar statiegeldflessen, waarbij de 33cl wegwerpfles werd vervangen door een 30cl BNR-statiegeldfles met afwasbare papieren etiketten.

Lidmaatschap en onderscheidingen

De brouwerij is aangesloten bij CRAFT, de beroepsvereniging voor onafhankelijke brouwerijen in Nederland. Verschillende bieren hebben onderscheidingen ontvangen: in 2021 won de Slufterbok zilver tijdens de Dutch Beer Challenge, in 2022 behaalde de Strandstruner goud in dezelfde competitie, en in 2023 ontvingen beide bieren opnieuw een zilveren medaille. In 2024 werd de Kaap de Goeie Hop IPA, gebrouwen in samenwerking met Strandpaviljoen Kaap Noord, winnaar van de Entree Huisbier van het Jaar-verkiezing in de lichte categorie. In 2023 won ook de Slufterbok Brons bij de European beer Star competitie en in 2025 won de Slufterbok brons tijdens de Dutch Beer Challenge.

Logo

Op het logo van de brouwerij - een octagon (achthoek) - staat een contour van het eiland Texel, die verrassend veel weg heeft van een moutkorreltje. Dit is een bijzonder doordachte dubbele symboliek: het verbindt de geografische identiteit van de brouwerij (Texel) met de essentie van het bierbrouwen (het moutkorreltje als basisgrondstof). Daarnaast speelt het getal acht een belangrijke symbolische rol in de brouwerij, als representatie van de echte familiebrouwerij: vader Maurice en moeder Helma aan de linkerkant van Texel op het logo, hun drie kinderen (Jasper, Sander en Marinka) en diens drie partners (en vijf kleinkinderen) aan de rechterkant van Texel op het logo. Dit benadrukt het familiebedrijf karakter. Deze logoïnterpretatie past perfect bij de filosofie van de brouwerij: de diepe verbondenheid met Texel (de contouren van het eiland), gecombineerd met de ambachtelijke bierbrouwkunst (het moutkorreltje) en het familiekarakter dat centraal staat in hun identiteit. In het logo zijn de 10 familieleden terug te vinden als tien hopbellen.