Bohemean

Brouwerij

Opgericht: 2016

Externe links

Etiketten

KvK-registratie: Bohemean B.V. (05064302)

Contactgegevens

Telefoon: 06-53408448
E-mail:

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Westerlaan 45
8011 CA Zwolle(Overijssel)

vestigingsadres

Kenmerken

- Brouwt ook voor andere brouwerijen

Beschrijving

Roland van Ark, voormalig ondernemer en consultant duurzame energie, besloot rond zijn vijftigste om bierbrouwer te worden. Hij begon met brouwen in zijn garage met de ontwikkeling van zijn Zwölsch. Na een half jaar was het recept klaar en ging hij op zoek naar een brouwerijverhuurder om het bier op grote schaal te laten brouwen, maar dat bleek lastig. Dit was medio 2015.

Uiteindelijk laat hij het bier brouwen bij de Ootmarsummer Bierbrouwerij Heupink & Co.

De naam van de brouwerij vind zijn oorsprong in het feit dat de bieren worden gebrouwen in de Boheems / Beierse traditie.

In februari 2017 krijgt men de beschikking over een eigen pand aan de Westerlaan 45 in Zwolle. In het gebouw dat ruim 100 jaar geleden door 'de Maatschappij tot Exploitatie van Staatsspoorwegen' (de huidige NS) als 'stroomfabriek' gebouwd is. Het huurcontract wordt aangegaan tot 2020, daar de NS tegen die tijd wil bepalen wat zij verder van plan is met het terrein.

Het vergunningentraject duurde echter acht maanden. Ook de asbestsanering zorgde voor vertraging. Op 8 januari 2018 werd er een aanvraag gepubliceerd door de Gemeente Zwolle voor een omgevingsvergunning "voor het realiseren van een tijdelijke, kleinschalige brouwerij annex distilleerderij en een beperkte milieutoets (OBM) voor het oprichten van een installatie voor de voedings- en genotsmiddelenindustrie."

Op 25 maart 2019 werd er voor het eerst gebrouwen. In het pand staan nu vijf ketels van 200 liter en twee van 1200 liter. Het doel is om 400 hl per jaar te gaan brouwen. De bieren van brouwerij Bohemean zijn verkrijgbaar bij slijterijen en delicatessenwinkels en in een aantal kroegen en restaurants.