vestigingsadres

Beschrijving

Op 11 november 2016 werd Brouwerij Pimpelmee en de brouwerijwinkel geopend. Al op 16-jarige leeftijd, begin jaren 80, begon Herbert met het hobbymatig brouwen van bier. Herbert is in het dagelijks leven werkzaam in Leuven bij Anheuser-Busch InBev. In 2008 werd begonnen met het bouwen van de brouwerij naast het huis. Een koperen ketel die bij Stella Artois werd gebruikt voor proefbrouwsels kon worden overgenomen. Daarnaast werden er gisttanks overgenomen van de voormalige Oranjeboom brouwerij. In december 2011 werden de eerste proefbrouwsels gebrouwen. Zoon Joeri werd besmet door het bierbrouwvirus. Per brouwsel wordt er 800 tot 1000 liter geproduceerd. De brouwerij brouwt al sinds 1997 onder de naam Pimpelmees, maar heeft - om niet in conflict te komen met Dorpsbrouwerij De Pimpelmeesch - de S weg laten vallen. Op 24 februari 2017 maakte de brouwerij bekend haar naam te wijzigen van Stoombierbrouwerij De Pimpelmee naar Stoombierbrouwerij De Pimpelier.

Personen

Herbert Rooymans (brouwer)
Joeri Rooymans (brouwer)
Herbert Rooymans (eigenaar)
Joeri Rooymans (eigenaar)

Bieren

Abdijbier Secretum | Boemel | Charmeur | De Witte van Schoet | Het 8e Sacrament | Het Brunetje | Mizuage | Pimpelier Roodborstje | Schuim Marcheerder | Sodejûke

 

Actueel

Podcasts

Blogs

Adverteerders

×