Brouwerij Sint Crispijn
Brouwerijhuurder
Opgericht: 2013
Externe links
Etiketten
KvK-registratie: Sint Crispijn (96705264)
Contactgegevens
Telefoon: 06-45297770E-mail:
Vestigingsadres
Gedempte Haven 15141 JW Waalwijk (Noord-Brabant)
Bezoekmogelijkheden
Proeflokaal: Ja
Beschrijving
- "Het leven is fijn! Drink Sint Crispijn."
Initiatiefnemers achter Brouwerij Sint Crispijn zijn Gilian van der Schans en zijn vriendin Annemieke Legerstee. In de beginjaren wordt er gebrouwen bij Brouwerij De 3 Horne. Even zijn er plannen om op termijn Brouwerij De 3 Horne over te nemen, maar dat gaat uiteindelijk niet door.
Medio 2017 werd een crowdfunding campagne gestart met als doel een kleinschalige brouwerij te openen in Waalwijk.
Collin Crowdfund, 6 juli 2017, Crowdfunding video pitch. Brouwerij Sint Crispijn zoekt financiering via crowdfunding van € 55.000,00. De looptijd van de lening is 60 maanden met een leningrente van 7.5%. https://www.collincrowdfund.nl/brouwerij-sint-crispijn/
De nieuwe brouwerij is gevestigd in een oud graanpakhuis in de Gedempte Haven in Waalwijk. De brouwerij heeft een grote bar en proeflokaal. In het proeflokaal worden alleen de bieren geschonken die binnen de Sint Crispijn muren gebrouwen worden. Ook worden er proeverijen en rondleidingen georganiseerd. Op 27 januari 2018 wordt de nieuwe brouwerij officieel geopend.
Op 14 mei 2018 liep Gilian ernstige brandwonden op tijdens het brouwen. Een lange hersteltijd volgde, maar hij kon uiteindelijk weer de roerstok ter hand nemen.
In maart 2024 werd de brouwinstallatie te koop aangeboden en in december 2024 verlaat Gilian de brouwerij en gaat Annemieke alleen verder. Op 5 december 2024 was er op de Facebook-pagina een persoonlijk bericht van Gilian te lezen:
Beste klanten, leveranciers, gasten, vrienden, familie, personeel en de rest.
Het zit er op voor mij. Ik verlaat Sint Crispijn met opgeheven hoofd via de voordeur. Trots op wat er is bereikt maar ook bewust van wat het heeft gekost, ben ik blij dat ik mijn idealen niet ben verloren gaandeweg. Ondanks alles ben ik wijzer geworden op zakelijk en menselijk gebied en neem ik dit mee de toekomst in. Op naar nieuwe paden zonder in de bekende clichés te vallen. We komen elkaar vast nog eens tegen. Uit de grond van mijn hart bedankt voor alles !
Gilian
En op Instagram:
In antwoord op het vanmiddag verschenen bericht op Facebook bij deze wat verduidelijking: Er gaan veranderingen plaatsvinden bij Sint Crispijn. Gilian vertrekt. Soms is het zo dat doordat er 1 grote verandering plaatsvind er andere puzzelstukjes ook op hun plek vallen. Eén geruststelling: Sint Crispijn blijft open en Annemieke zet de zaak voort. Dus voor nu, bedankt en vanaf morgen, van harte welkom!
De brouwerij gaat verder als brouwerijhuurder. Het horecagedeelte blijft open.
Personen
Annemieke Legerstee (eigenaar)
Personen (historie)
Gilian van der Schans (brouwer) (2013 - 2024)
Gilian van der Schans (eigenaar) (2013 - 2024)
Bieren
't Verdiende Loon | 1722 | Blonde | Bock | Duinen Bier Amber | Furieus | Germanius | Pim's Witbier | Stef's Stout | Weljat
Relaties
- Aangesloten bij CRAFT
- Aanwezig bij Altena's Streekbierenfestival 2022
- Aanwezig bij Hop on Hop off Festival Breda 2023
- Aanwezig bij Het Enkhuizer Bierfestival 2022
- Aanwezig bij Bierfestival Op z'n Brabants 2023
- Aanwezig bij Tilburgs Bierfestival 2023
In de media
- Beer Geeks Beat ALS Scheurkalender 2021 (Scheurkalender)
18 december 2020, Tim Castricum (vormgeving en realisatie, Bart Lentjes (cover artwork), Jan Hansma (coördinatie), Thomas Wijns (tips), redactie
