Ramses Bier

Brouwerij

Opgericht: 2007
Gestopt: 2025

Externe links

Etiketten

KvK-registratie: Ramses Bier (20143491)

Vestigingsadres

Thijssenweg 20A
4927 PC Hooge Zwaluwe (gemeente Drimmelen) (Noord-Brabant)

vestigingsadres

Kenmerken

Webshop voor online verkoop (2020 - heden)

Beschrijving

De interesse in bier vond zijn oorsprong in Dongen, waar de moeder van Ramses Snoeij en stiefvader gasterij Den Hamse Bok uitbaatten. Als tiener ging hij naar cafés als De Beyerd en De Beurs vanwege de imposante bierkaart. Op zijn zeventiende vertrok hij naar zijn vader in Amerika. Rond 1990 werd daar het eerste Ramses Bier gebrouwen in Oregon, aan de westkust van de Verenigde Staten. Hij woonde hier in de Willamette Valley en maakte er kennis met Amerikaanse hopsoorten zoals Cascade. Deze Amerikaanse brouwroots leidde tot het gebruik van veel verse, bloemige hop. Dit geeft de bieren hun Amerikaanse, frisse en hoppige karakter. Indien voorradig worden de bieren met zelf geteelde verse hop gehopt. De bieren van Ramses Bier werden aanvankelijk gebrouwen met behulp van de brouwfaciliteiten van Bierbrouwerij De 3 Horne in Kaatsheuvel. Hier werden brouwsels gebrouwen van 700 / 800 liter. De proefbrouwsels werden in Wagenberg gebrouwen en hadden een volume van 50 / 60 liter. Ramses Snoeij was voornemens een eigen brouwerij op te zetten en was op zoek naar een brouwinstallatie en een geschikte locatie in de gemeente Drimmelen of nabije omgeving. Door het mengen van verschillende bierculturen en het gebruik van hoogwaardige ingrediënten komen verrassend mooie bieren tot stand. De bieren hebben ook een regionaal karakter. Dit komt door de kleinschaligheid, het gebruik van streekproducten zoals lokale honing en natuurlijk het toevoegen van zelfgekweekte verse hop. Ramses Snoeij was aanvankelijk werkzaam als beleidsmedewerker Natuur en Milieu Educatie bij de gemeente Schiedam. In 2007 koos hij ervoor zijn brouwhobby commercieel aan te pakken. Zijn eerste commerciële brouwsel was Willem Bever dat in 2007 werd geïntroduceerd. In februari 2013 werd een eigen bedrijfsruimte opgeleverd. De nieuwe brouwinstallatie met een brouwcapaciteit van 1.500 liter kon worden besteld.

In december 2020 was er een brand in de brouwerij met veel roetschade. De hele hal en brouwinstallatie moest worden schoongemaakt.

PINT Online Bierproeverij 3 (28 mei 2021) • De Bierverbinding (16 mei 2021)
Thema: Zomerse bieren

Bierfestivals en de hopper

Op bierfestivals brengt Ramses vaak de Hopper mee. De Hopper is bedoeld om hop of andere ingrediënten aan een bier toe te voegen tijdens het tappen. Je kunt de Hopper bijvoorbeeld vullen met bloedsinaasappel en watermeloen en sluit dan de Hopper aan het tappunt van witbier. Vervolgens gaat het bier door de cilinder met de ingrediënten en daarna in het glas.

Personen (historie)

Ramses Snoeij (brouwer)
Ramses Snoeij (eigenaar)

Bieren

Ramses Bier

Brouwerij

Externe links

Etiketten

Vestigingsadres

Kenmerken

Beschrijving

Bierfestivals en de hopper

Personen (historie)

Bieren

Vintage Oak Cask

Relaties

Relaties

Vrienden van de Stichting

Actueel

Podcasts

Blogs

Adverteerders