Zoeken

Maris Lager

Brouwerijhuurder

Opgericht: 2022

Externe Links:

KvK-registratie: The Beer Kitchen B.V. h.o. Maris Lager (85899666)

Contactgegevens

Provincie: Zuid-Holland

Telefoon: 06-19507560
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Postadres

Stevinstraat 59
2587 EB 's-Gravenhage

Bezoekmogelijkheden

Bezoek niet mogelijk

Geschiedenis

De Haagse brouwerij introduceert een authentieke lager met een moderne twist. De brouwerij werd in november 2022 door Diederik Leenarts opgericht. De bieren worden gebrouwen bij Jopen Bier in Haarlem.

Op de website schrijft de brouwerij:

Wie is Maris?

Maris is de zeemeermin op de vuurtoren van Scheveningen.

Het verhaal gaat dat een paar vissers uit Westenschouwen een zeemeermin hadden gevangen. Ondanks haar gesmeek werd ze aan land genomen, dit werd haar fataal. Als wraak hadden de andere zeemeerminnen een vloek uitgesproken over Westenschouwen en niet lang daarna was Westenschouwen overstroomt.

In Scheveningen wisten ze beter en sloegen ze een vruchtbare samenwerking aan met Maris. In 1875 bouwden ze een vuurtoren met een zeemeermin erop als eerbetoon aan Maris. Sindsdien vormt de Maris een baken voor Scheveningse schippers om te navigeren op zee en om hun weg veilig thuis te vinden.

Wat is Lager?

Lager is een verfrissend bier met een lange geschiedenis die teruggaat tot de 14e eeuw in Beieren. Het bier werd in de winter gebrouwen en opgeslagen in koude grotten om bederf te voorkomen.

Lagergist ontstond mogelijk door Argentijnse goederen die naar Duitsland werden geïmporteerd en zorgt voor een rustige fermentatie bij koudere temperaturen. Hierdoor ontstaat een bleker, helderder bier met minder restsuikers dat extra verfrissend is en gemakkelijk te drinken. In Nederland kennen we eigenlijk alleen Pils als Lager. Wij van Maris Lager willen jullie ook de tientallen andere Lagers laten proeven!

Wie zijn Nico en Toby?

Nico en Tony varen samen de wereld over varen op zoek naar de allerbeste Lagers. Nico’s liefde voor bier begon al in 1891, toen hij als visser uit Scheveningen de wereld rondreisde en zijn trouwe hond Tony altijd aan zijn zijde had.

Tony had een neus voor de beste tap huizen en samen
ontdekten ze unieke bieren zoals Helles Export, Vienna Lager en New ZealandPilsner. Deze bieren waren niet in Nederland verkrijgbaar dus bij terugkomst in Scheveningen brouwde Nico de recepten na en deelde hij deze unieke bieren met zijn vrienden. Een verhaal vol avontuur, passie en unieke bieren.