Zoeken

Bierbrouwerij De Struisvogel

Brouwerij

Opgericht: 1777
Gestopt: 1902

Provincie: Groningen

Vestigingsadres

Steentilstraat 49 Groningen

Geschiedenis

In 1777 maakte Menzo Bulthuis bekend dat hij verhuisd was naar de Steentil Straat in Groningen in de Brouwerij de Struis Voogel genaamt. Zijn brouwerij ten zuiden aan het Damsterdiep had hij verkocht. Uit de advertentie wordt niet geheel duidelijk of brouwerij De Struisvogel destijds al bestond of dat Menzo Bulthuis haar heeft opgericht.

Lambertus Bulthuis nam de brouwerij rond 1800 van zijn vader over. Hij was in 1814 een van de Groningse brouwers die bekend maakten dat zij de prijs van hun bitter bieren, Wind bier en zoete bieren, in prijs verlaagden. De prijs van Het Mooi Bier bleef op 14 gulden de ton.

Rond 1835 volgde Willem Alingh Bulthuis zijn vader op. Het was toen niet ongebruikelijk dat de zoon een combinatie van de achternamen van zijn vader en zijn moeder voerde. Hij adverteerde in 1853 dat bij hem "van nu af, tegen vastgestelde prijzen, zoo wel op Fust, als Op Flesschen , BEIJERSCHE BOCK-, LAGER- en TAFELBIEREN te verkrijgen zijn". De Struisvogel was hiermee een van de eerste Nederlandse brouwerijen die, vermoedelijk alleen in de winterperiode, ondergistende bieren produceerden. Naast de Beijersch bieren brouwde Willem Altingh Bulthuis ook Kluinbier.

De laatste brouwer van De Struisvogel was Willems zoon Lambertus Bulthuis. In 1897 adverteerde hij nog voor Kluinbier. Vier jaar later zocht hij, om gezondheidsredenen, een assistent "die genegen is, op nader te bepalen tijd en voorwaarden, de Fabrieksgebouwen met Inventaris, Woonhuis, Pakhuis, Knechtenwoningen enz., over te nemen".

In 1902 werd De Struisvogel publiek verkocht. Kort daarna werd de brouwerij afgebroken en vestigde zich er een winkel voor elektrische apparaten.