Zoeken

Brouwerij Tanklokaal

Brouwerijhuurder

Opgericht: 2020

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Bierbrouwerij Tanklokaal (78272246)

- Webshop voor online verkoop (2020 - )

Contactgegevens

Provincie: Overijssel

E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Postadres

Deventerweg 73
7451 MC Holten (gemeente Rijssen-Holten)

Bezoekmogelijkheden

Bezoek niet mogelijk

Geschiedenis

Sinds 2017 brouwt Jelle Venema als hobbybrouwer in het voormalige tanklokaal van een melkveebedrijf. Het begon allemaal met de potten en pannen van oma in de keuken.

Sinds 2020 wordt het bier commercieel verkocht en in grote oplage gebrouwen bij een andere brouwerij. Het eerste bier Old Minneke Tripel werd gebrouwen bij de Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij en is te koop sinds 4 augustus 2020. De bieren worden nu gebrouwen bij Bierbrouwerij Wentersch.

Wouter en Jelle zijn in 2017 begonnen met het ontwikkelen van eigen bieren en recepten. Ze zaten op een zomeravond in de tuin te genieten van lokaal speciaalbier. Toen dachten ze: "dit kunnen wij ook." Na wat kennis opdoen door boeken te lezen en op internet rond te kijken gingen de jongens aan de slag. "Het begon allemaal met de potten en pannen van oma in de keuken. Vervolgens "verhuisden" ze naar het tanklokaal van de voormalige boerderij van Jelle zijn ouders en hadden hier eigen brouwketeltjes. Nog steeds worden hier de recepten ontwikkeld die later gebrouwen worden in een professionele brouwerij. In het “tanklokaal” maken ze de recepten voor een “biertje uut de buurte”. Elk bier heeft zijn eigen verhaal, gebaseerd op een lokale sage.

Bier van Wouter en Jelle
Wat het bier bijzonder maakt is dat de mannen het bier een eigen karakter geven. Wouter en Jelle houden zelf van lekkere doordrinkbare bieren met een fruitig karakter. Dit is terug te vinden in de bieren van Bierbrouwerij Tanklokaal. Elk bier dat ze maken is gebaseerd op een lokale sage. Een verhaal uit de omgeving, mede hierdoor is het populair. Dat maakt het zo uniek. Het is een mooi product geworden voor de streek. "Recepten ontwikkelen is onze favoriete bezigheid. Als we een goed recept hebben gaan we het brouwen. We hebben het in ons hoofd en zetten het om werkelijkheid. Daarna proeven. Dat is ook altijd top! Het gehele proces is gewoon super."