Bierbrouwerij De Zwaan
Brouwerij
Opgericht: 1807Gestopt: 1951
Etiketten:
Provincie: Noord-Brabant
Vestigingsadres
Markt 49 ValkenswaardGeschiedenis
In 1807 had Andrias Beijnen een brouwerij aan de Markt in Valkenswaard. Via overerving ging de brouwerij in 1818 naar Andrias' broer Hendricus en in 1842 naar diens zoon Hendricus jr. Hendricus dochter Ida Bijnen en haar man Jasper Baken, namen in 1876 de leiding van de brouwerij op zich. Volgens een krantenbericht uit 1899 was de geheel vernieuwde brouwerij De Zwaan weder in werking en werd het bier gemaakt volgens het systeem van het Trappistenbier der abdij te Achel.
Adrianus en Hendricus Baken namen in 1910 de brouwerij van hun moeder over. Onder firma Gebroeders Baken werd De Zwaan geschikt gemaakt voor de productie van ondergistende bieren. In 1926 verliet Adrianus de brouwerij en ging Henricus alleen verder, later geholpen door zijn vier zoons. In 1951 werd de brouwerij stilgelegd en werd de afzet verkocht aan de Dommelsche Bierbrouwerij.
Het pand is daarna gebruikt als winkel en werkplaats en vanaf de jaren 1970 is er een café gevestigd.
