Zoeken

Brouwerij Bjuster

Brouwerij

Opgericht: 2018

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Het Wapen B.V. h.o. Brouwerij Bjuster (01078511)

- Brouwt ook voor andere brouwerijen

Contactgegevens

Provincie: Friesland

Telefoon: 0566-652345
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Raadhuisstraat 9
9001 AG Grou (gemeente Leeuwarden)

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Nee

Aangesloten bij

Geschiedenis

De brouwerij in Grou is uit een spontaan idee geboren. Bjuster is Fries voor Bijzonder. Het idee was om een nog te starten horecabedrijf in Grou nog meer te profileren door er een brouwerij in te vestigen.

Brouwer van de Impiantinox brouwinstallatie uit Italië werd Auke van der Veen. Auke heeft zijn sporen ruimschoots verdient als hobbybrouwer en is voorzitter van de Amateur Bierbrouwersvereniging "De Koperen Tsjettel".

In het begin werd er wekelijks gebrouwen in de brouwinstallatie van 300 liter en waren er drie vergistingstanks. Later werd het aantal vergistingstanks uitgebreid, zodat er vaker gebrouwen kan worden.

In 2020 is geïnvesteerd in een compleet nieuwe brouwinstallatie, gisttanks en een bottelmachine. Met deze uitbreiding is de brouwcapaciteit verhoogd naar 800 liter per batch en beschikt de brouwerij over 12 x 800 liter en 6 x 600 liter fermentatietanks.

In september 2020 wordt er nog gewerkt aan het proeflokaal. De ketels staan achterin, het horecadeel moet nog grotendeels worden gebouwd.