Facebook Twitter Instagram

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

StiBON

Opleidingsaanbieder

Aangesloten bij: Platform op Bier

Opgericht: 2009

Externe Links: Facebook Instagram Website

KvK-registratie: StiBON bieropleidingen B.V. (58720138)

Contactgegevens

Provincie: Zuid-Holland

E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Postadres

Smidswater 27
2514 BW 's-Gravenhage

Bezoek niet mogelijk

Geschiedenis

StiBON is een onafhankelijke opleiding voor iedereen die meer wil weten over bier. Waar wordt bier van gemaakt? Hoe wordt het gebrouwen? Welke biertypes zijn er? Wat betekent boven- en ondergisting? Hoe kan ik bier en spijs combineren? Dit zijn vragen die beantwoord worden tijdens de StiBON opleiding.

StiBON startte in 2009 met de opleiding Bierambassadeur (niveau 1). Later werden de niveaus 2 (Meester Bierambassadeur) en niveau 3 (Internationaal Biersommelier) aan toegevoegd. Er zijn opleidingsplaatsen door heel Nederland.

Er zijn ruim 300 biersommeliers, zoals de afgestudeerden van niveau 3 zich mogen noemen (situatie februari 2022). Kim Sonneveld was de 100e biersommelier die het diploma kreeg in maart 2017. Op 15 maart 2019 werd het 200e diploma uitgereikt aan Nathan Hak. Op 24 januari 2020 werd het 250e diploma uitgereikt aan Els Schmaal. Op 24 september 2021 werd het 300e diploma uitgereikt aan Luisa Schroën. Op 17 februari 2023 werd het 400e diploma uitgereikt aan Rob Zengerink.

De StiBON opleiding is er voor iedereen die meer wil weten over bier. Van horecaondernemers en hun personeel tot slijters en particulieren die hobbymatig in bier geïnteresseerd zijn. StiBON is opgezet zonder steun van de grote brouwerijen. En dus onafhankelijk. De opleidingen worden verzorgd door StiBON Bieropleidingen BV naar de eisen van Stichting Bieropleidingen Nederland (StiBON).

Na een onafhankelijke audit heeft StiBON in januari 2023 het NRTO-keurmerk van de Nederlandse Raad voor Training en Opleiding (NRTO) gekregen. “Het is een bevestiging dat StiBON aan hoge eisen voldoet wat betreft transparantie over opleidingen, dienstverlening, professionele omgang met klanten en deskundigheid van de medewerkers”, volgens Henri Reuchlin, coördinator van StiBON.

StiBON Bieren

Tijdens de opleiding voor niveau 2 stelt iedere groep een brouwrecept samen, en gaat dat ook daadwerkelijk brouwen. Hieronder een overzicht van de bieren die tot nu toe gebrouwen zijn:

Bier Biertype Groep Brouwdatum Brouwerij
StiBON Kuit 2013 Kuitbier Najaar 2012 14 januari 2013 De Prael
StiBock Bockbier Najaar 2015 Breda   Klein Duimpje
rePorter Porter najaar 2016 Amsterdam   Klein Duimpke
StiBON 't Bos in White IPA Voorjaar 2017 Eindhoven 2017

Klein Duimpje

???   Najaar 2017
Amsterdam
??? ???
  Session Dunkelweizen Najaar 2017
Utrecht

20 februari 2018

???

StiBON Sneipar
NEIPA

NEIPA Najaar 2017
Eindhoven
12 december 2018 Klein Duimpje
  Dortmunder Export Voorjaar 2018
Amsterdam
??? Klein Duimpje

StiBON Dortwunder

Dortmunder Export Voorjaar 2018
Eindhoven
??? Klein Duimpje
???   Najaar 2018
Amsterdam
28 januari 2018 Klein Duimpje
???   Najaar 2018
Eindhoven
11 maart 2018

Klein Duimpje

  Soetbier ??? 3 oktober 2022 Gulpener
         
Good Bitter Best Best Bitter Najaar 2022 Eindhoven 30 mei 2023 Gulpener
Rauch Alt   2023 Gulpener   Gulpener
         

Brouwersopleiding

Lentiz Onderwijsgroep organiseert samen met StiBON Bieropleidingen vanaf september 2017 een brouwersopleiding op MBO4 niveau. Deze opleiding is ontwikkeld met medewerking van CRAFT en Nederlandse Brouwers.

Internationale Biersommeliers

Alex Krouwel | Alexander Kisjes | André van Dijk | Aniek van Zutphen | Anouk Litjens | Arjanneke van den Berg | Arvid Bergström | Axel Röhm | Bart Vreugdenhil | Bas Schampers | Bernd Wondergem | Bert van der Westen | Boukje Koop | Chiara Otten | Chiel Willers | Danny Schaaper | Dennis Kort | Derek Walsh | Dirk Breedveld | Eddy van der Ploeg | Edward Strijbis | Elaine Olsthoorn | Elianne Mercx | Ellen van Woerkum | Els Schmaal | Elske Vugts-Roosen | Eric Odenwald | Eugène Straver | Ferry Bock | Fiona de Lange | Frank Veerman | Frank Wijnands | Frank Wols | Frank Wouters | Frans Filius | Frans Ruiter | Frits Dunnink | Gabriel Keijmis | Gé van Harteveld | Gerard Molenaar | Gerard Rijkers | Gery Uijtenhaak-Mesman | Gijs Hopman | Gijs Troost | Glenn Savelberg | Hanne van Dam | Hanneke van het Ende | Hans Anton Verschoor | Hans Noorman | Hans Walravens | Henri Reuchlin | Hubert Hecker | Ingmar Adam | Itamar Vos | Ithar da Costa | Ivo Guns | Jaap van Pruijssen | Jan Jaap Broers | Jan Nota | Jan Ronald Crans | Janine Verkaik | Jasper Borgdorff | Jasper Westbeek | Jennifer Koelman | Jiek Weishut | Joep Raemakers | Joep Steegmans | John Schut | Joris van den Broek | Jurjen Verver | Katja Logatcheva | Kees Heynis | Kevin van Hoorn | Kim Sonneveld | Koen Geurts | Kumar Poot | Léon Rodenburg | Linda Broers | Lior Sharon | Lotte Wakkie | Luisa Schroën | Maaike Zilverberg | Maarten Exel | Maik Messink | Marcel Stal | Marco Philipsen | Mariette Louweret | Mark Dignum | Mark van Bergen | Martijn Broeders | Martijn Buisman | Martijn Frissen | Martijn Roos | Martijn Vissering | Martin ter Harkel | Maurus Wijman | Michelle Lees | Michiel van der Drift | Monique Biben | Nathan Hak | Nicole Warners | Niels Hoogenboom | Niels Scheffelaar | Patrick Teluy | Paul van den Dungen | Pepijn van der Waa | Peter Bouman | Pieter Gasthuis | Ramon Adriaanse | Rein Arjan Zijlstra | René Delisse | René Lambers | Richard Moerkerk | Rick Kempen | Rick van de Ven | Rob de Bruijn | Rob Driessens | Rob Zengerink | Robert van Roosmalen | Robin Dekker | Roderick Veuger | Roderik Vos | Rogier van Eijk | Roland Hermans | Rolf van der Sluis | Ron Lemmen | Ron Rabouw | Ronald L'Abée | Ronald van de Streek | Roy Woesthuis | Rutger Bronsveld | Sander Ernst | Sander van de Streek | Sander Voorn | Sanne Carbaat | Sjors Kassing | Steef den Hertog | Stefan van der Neut | Stephanie Verkerk | Susanne Beerepoot | Taco Zuidema | Thalassa Bogers | Thijs Kaagman | Tina Rogers | Tom de Lepper | Tom Gielkens | Tom Stellingwerf | Ton Baeten | Ton van Opstal | Tristan van der Laan | Uwe Kalms | Victor van der Have | Viktor Alders | Wibren Buit | Wilbert van Grinsven | Wim Eussen | Wolter de Bes | Yoran Zonneveld | Yori Spitse | Yu Mey Kwee | Yvonne Dumoulin - van Houtum |

Bieren (12)

Good Bitter Best Rauch Alt StiBock StiBON 't Bos in StiBON Dortwunder StiBON Kuit 2013 StiBON Lef Gozert StiBON RePorter StiBON Saison StiBON Secale StiBON Sneipar StiBON Speciale

Organisatie Bierevenementen

  1. StiBON Lustrum Symposium 2019
  2. Masterclass Rauchbier uit Franken @Café Restaurant Rootz, 11 oktober 2021
  3. StiBON Masterclass Tsjechische hop / Czech hops @Tsjechische Ambassade, Lange Voorhout 102, Den Haag (Zuid-Holland), 11 mei 2022
  4. StiBON Masterclass Bier aan Tafel @Café Restaurant Rootz, 24 mei 2022
  5. StiBON Symposium 2022
  6. Masterclass Oostenrijks Trappistenbier @Café Restaurant Rootz, 7 november 2022
  7. Masterclass Veroudering van Bier @Café Restaurant Rootz, 8 mei 2023
  8. Masterclass Bier en Oesters @Café Restaurant Rootz, 12 juni 2023
  9. Masterclass Soetbier @Café Restaurant Rootz, 26 juni 2023
  10. Masterclass Grape Ale @Café Restaurant Rootz, 18 september 2023
  11. Masterclass BockBierBoek @Hoofdkantoor Gooische Brouwerij, Wandelpad 28, 1211 GN Hilversum (Noord-Holland), 17 oktober 2023
  12. StiBA Excursie 2023 Trappisten Brouwerij La Trappe @Bierbrouwerij De Koningshoeven, 6 november 2023
  13. Masterclass Bier en Oliebollen @Café Restaurant Rootz, 11 december 2023
  14. Ki ora Aotearoa! Masterclass Nieuw-Zeeland @Café Restaurant Rootz, 4 maart 2024
  15. Bier en Spijs @Restaurant De Echoput, Apeldoorn (Gelderland), 16 april 2024
  16. StiBON Lustrum Symposium 2024

Opleidingen

StiBON - Bierambassadeur 2 StiBON - Internationaal Biersommelier StiBON - Bierambassadeur 1 StiBON - Brouwopleiding

Literatuur


In het nieuws


Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop

-- Adverteerders --

© 2017-2024 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur