Pieke Broodbier
Brouwerijhuurder
Opgericht: 2018
Etiketten:
Externe Links:
Statutaire naam KvK: Innowastion B.V. h.o. Pieke Bier (72007192)
Contactgegevens
Provincie: Limburg
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.Postadres
Hoogzwanenstraat 1416211 BZ Maastricht
Bezoekmogelijkheden
Bezoek niet mogelijk!
Geschiedenis
Brood is het tweede meest verspilde voedselproduct in Nederland? We gooien per persoon ongeveer 10 hele broden per jaar weg. Dit was voor Pieke Broodbier de reden om bier te leren brouwen en te testen met brood. Dit resulteerde in het huidige recept! In Pieke Broodbier is een deel van het mout (dat is het hoofdgraan voor bier) vervangen door brood dat niet meer verkocht kon worden door lokale winkels. Op deze manier krijgt brood een tweede kans, terwijl tegelijkertijd de voetafdruk van een bier wordt verkleind. Waarom zouden we onverkocht of oud brood afval noemen en het niet zien als een bron van kansen?
