Stadsbrouwerij Cornelis
Brouwerij
Brouwerijhuurder
Opgericht: 2017
Etiketten:
Externe Links:
Naam samenwerkingsverband KvK: Stadsbrouwerij Cornelis (71080104)
Contactgegevens
Provincie: Flevoland
Telefoon: 06-28250198Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Vestigingsadres
Meerkoetenweg 98218 NA Lelystad
Bezoekmogelijkheden
Proeflokaal: NeeRondleidingen: Ja Rondleidingen alleen op afspraak.
Geschiedenis
Oprichter is Sjors Westdorp die na 25 jaar hobbybrouwen en dromen over een eigen brouwerij, de stap heeft gezet om commercieel te gaan. Sinds september 2017 bezig met de oprichting, opbouw van de installatie en receptuur. De brouwerij is gevestigd bij stadsboerderij BoerKok in Lelystad
Vanaf 2018 worden er bieren onder het label Schuurbier op de markt gebracht; dit zijn toegankelijke bieren.
Vanaf 2019 komen er bieren onder het label Sea Bottom Beer op de markt; kleine batches, try-outs en meer uitgesproken smaken.
Het logo van de brouwerij is geïnspireerd door de dijken van Flevoland. Deze zijn aan de voet verstevigd met zeshoekige basaltblokken. Ook komt deze zeshoek voor in het wapen van Lelystad.
De bieren worden ontwikkeld in het klein in Zeewolde in (Chinese) Speidels. Daarna worden de bieren in Lelystad gebrouwen in een ketel van 500 liter.
Omdat de brouwcapaciteit te klein is wordt er ook elders gebrouwen. Bij een brouwerij in het Oosten van het land hanteert Sjors zelf de roerstok. Het pils van lage gisting komt uit België. (2019)
