Gudzekop
Brouwerijhuurder
Opgericht: 2018
Etiketten:
Externe Links:
KvK-registratie: Gudzekop B.V. (71163328)
- Webshop voor online verkoop- Webshop voor online verkoop (2018 - )
Contactgegevens
Provincie: Friesland
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.Postadres
It Nije Hôf 58511 AH Goingarijp (gemeente De Fryske Marren)
Bezoekmogelijkheden
Bezoek niet mogelijk
Geschiedenis
Gudzekop maakt sinds 2018 craft bieren. Gudzekop is authentiek en onderscheidend met smaak en kwaliteit hoog in het vaandel.
Het eerste bier is de Opsteker, een zwaar blond bier met een frisse en kruidige smaak. Opsteker is eerst in een batch van 200 liter gebrouwen bij Brouwerij Jovius, en vrij snel daarna in 2.000 liter bij Bax Bier in Groningen.
Hierna hebben de brouwers de overstap gemaakt naar Tsjerkebier waar ze een paar jaar zelf al hun bieren hebben gebrouwen. Vanaf 2022 worden de bieren gebrouwen bij Admiraals Bierbrouwerij in Aldtsjerk.
De brouwer vindt het ontzettend leuk om lokale producten te gebruiken in hun bieren. Zo hebben ze o.a. een tripel met Fries suikerbrood, een IPA met Fries roggebrood, een quadrupel met Friese kruidkoek en een red ale met Friese oranjekoek. Deze producten geven de bieren een extra gelaagdheid.
De recepten worden zelf in Goïngarijp op kleine schaal ontwikkeld en daarna opgeschaald naar een tien hectoliter installatie. Vol passie worden steeds weer nieuwe recepten bedacht en zijn ze trots als anderen deze bieren waarderen.
Ze zoeken ook de samenwerking met andere lokale ondernemers: de slager voor de mooie droge worsten met bier en de kaasmakerij voor heerlijke kazen met bier.
Gudzekop is de naam van een vaarwater tussen Goingarijp en Sneek. Het rode baken is van verre al te zien en leidt schepen in de juiste richting. Op alle kroonkurken staat dit baken. De waterlijn is terug te vinden in het logo van de brouwerij.
Al de biernamen hebben een nautisch thema met een leuke dubbele betekenis. Zo is de Opsteker van zeilplatbodems de verlenging van de botteloef en in het Nederlands een bemoedigende meevaller.
De etiketten zijn stuk voor stuk prachtige kunstwerkjes. Ook allemaal met een nautische afbeelding. Elke keer als ze van onze ontwerpster een nieuw etiket ontvangen, is het een cadeautje dat wordt uitgepakt.
De bierviltjes hebben de vorm van het zwaard van het eigen skûtsje. Dit stamboek skûtsje uit 1916 wordt ook gebruikt als varend proeflokaal. Al zeilend over de mooie Friese meren vertelt de brouwer, tevens schipper, met passie over de bieren.
Gudzekop is trots op de ontwikkeling van hun totaal concept met een mooi verhaal.
Eigenaren
Brouwers
Bieren (12)
Regulier assortiment
Op de Helling Opgedirkt Opsteker Overzees Recht door Zee Rode Boei Ruimschoots Twee Ankers Volle Laag Fryske Dúmkes Volle Laag Sukerbôle Voor de Wind VoortvarendNiet meer gebrouwen bieren (1)
Overig
MienskipperAanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop:
