Facebook Twitter

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

Eleven Brewery

Brouwerij

Workshopbrouwerij, Brouwerijverhuurder

Opgericht: 2017

Typen

(2017-2018) Brouwerijhuurder
(2018-) Brouwerij

Etiketten: Bieretiketten.nl
Externe Links: BeerAdvocate Facebook Instagram LinkedIn Ratebeer Untappd Webshop Website Youtube

KvK-registratie: Eleven Brewery (72558245)

Contactgegevens

Provincie: Utrecht

Telefoon: 06-81161884
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Eendrachtlaan 100 (unit 15)
3526 LB Utrecht

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Nee
Rondleidingen: Rondleidingen op afspraak.

Aangesloten bij

CRAFT

Geschiedenis

11Brewery werd op 1 mei 2017 ingeschreven in het register van de Kamer van Koophandel. De brouwerij begon als brouwerijhuurder en bracht in februari 2018 haar eerste bier op commerciële basis op de markt. Er werd toen gebruik gemaakt van de brouwfaciliteiten van Brewboyz (nu: Brouwerij Utrecht) Omdat de naam soms voor wat verwarring zorgde werd ervoor gekozen om de naam voluit te schrijven als Eleven Brewery.

Op vrijdag 8 maart 2019 vond de "Grand Opening" plaats van de brouwlocatie aan de Eendrachtlaan 100 in Utrecht. Eleven Brewery opende in juli 2018 de deuren van een eigen productielokaal. Een unieke plek in Hoograven, waar ze samen met verschillende ondernemers en horeca onder één dak zitten. In november 2018 werd de brouwinstallatie voor het eerst in gebruik genomen.

Eigenaren Kevin Hageman (oud-brouwer van de Molen en Oedipus) en Loes van Impelen (horeca achtergrond) brouwen gangbare core-bieren, zoals de IPA, saison, stout en NEIPA. Maar hun doel is om voornamelijk te experimenteren met bijzondere stijlen, bijvoorbeeld met kettle souring en bier op houten vaten.

Sinds januari 2019 geeft men ook workshops bierbrouwen, waarin groepen hun eigen bier kunnen brouwen.

Daarnaast kunnen andere brouwerijen ook terecht voor brouwen en afvullen (500 liter).

De brouwerij werd officieel geopend op vrijdag 8 maart 2019.

In oktober 2020 werd de naam gewijzigd in Brouwerij Eleven.

Eigenaren

(2017-heden)
(2017-heden)

Brouwers

(2017-heden)
(2019-heden)

Bieren (9)

Regulier assortiment


Overig

Niet meer gebrouwen bieren (17)

Regulier assortiment


Overig

-- Adverteerders --

© 2017-2021 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur