Zoeken in databank

Stadsbrouwerij 013

Brouwerij

Brewpub

Opgericht: 2018

Etiketten:
Externe Links:

Statutaire naam KvK: Stadsbrouwerij 013 BV (69181837)

Contactgegevens

Provincie: Noord-Brabant

Telefoon: 013-2340470
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Piushaven 1
5017 AN Tilburg

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Ja
Rondleidingen: Ja

Geschiedenis

Deze brouwerij is opgericht in november 2017 en hoopt haar deuren te openen in het voorjaar van 2018 in de Piushaven in Tilburg.

Het gebouw "De Amsterdamse Boot" is markant. Het pand in Amsterdamse School-stijl werd in 1935 ontworpen door de veelzijdige Tilburgse architect Jos Schijvens (1908-1966). De Tilburger tekende na de Tweede Wereldoorlog voor een reeks aan gebouwen in de stad, zoals diverse kerken (onder meer de voormalige Lourdeskerk), scholen (LTS Jan Truyenlaan), bioscoop Midi, winkels (Burgemeester van de Mortelplein) en woonhuizen. En ja: het gebouw - ooit een meelfabriek - heeft inderdaad de vorm van een boot. Met de schoorsteen als voorsteven en een stuurhuis.

Vanaf voorjaar 2018 wordt nieuwe bier geschiedenis geschreven in Tilburg. Aan de Piushaven, in de oude graan- en meelfabriek, wordt hard gewerkt aan de ultieme bierbeleving; een bijzondere locatie waar ambacht, passie en kwaliteit samenvloeien. De brouwerij zal zich primair richten op de combinatie van de Tilburgse identiteit en het brouwen van smaakvolle en authentieke speciaal bieren met een eigen verhaal.

In hetzelfde karakteristieke pand komt een sfeervol proeflokaal, slechts door een glazen wand gescheiden van de brouwerij, waarbij foodpairing centraal staat. Op de menukaart staan bourgondische specialiteiten, bereid met lokale producten, die perfect aansluiten bij de bieren.

Woensdag 23 mei 2018 werden de ketels (acht maal 2.000 liter) geleverd. Op zaterdag 16 juni 2018 opende de brouwerij haar deuren en wordt er één tot twee keer per week 2.000 liter bier worden gebrouwen. De initiatiefnemers runnen sinds 2015 de Stadsbrouwerij Eindhoven en het bijhorende café 100 Watt.