Facebook Twitter

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

Bierbrouwerij De Koningshoeven

Brouwerij

Webshop, Bierwinkel

Opgericht: 1885

Namen

(1885-1891) Stoombierbrouwerij der Paters Trappisten
(1891-2000) Bierbrouwerij de Schaapskooi
(2000-) Bierbrouwerij De Koningshoeven

Etiketten: Bieretiketten.nl
Externe Links: Facebook Instagram Ratebeer Untappd Webshop Website Website

Statutaire naam KvK: Bierbrouwerij de Koningshoeven B.V. (18042956)

Contactgegevens

Provincie: Noord-Brabant

Telefoon: 013-5358147
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Eindhovenseweg 3
5056 RP Berkel-Enschot (gemeente Tilburg)

Postadres

Postbus 394
5000 AJ Tilburg

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Ja
Openingstijden: zie website proeflokaal
Rondleidingen: Ja zie website voor meer informatie.

Geschiedenis

In 1881 vestigden monniken van de Franse Trappisten-orde zich in de Koningshoeven, een complex van enkele boerderijen en een schaapskooi nabij Tilburg. Na enkele jaren bleek dat zij hun opdracht van zelfvoorzienendheid niet konden volbrengen met alleen landbouw. Daarom werd in 1885 bij de gemeente Berkel vergunning werd gevraagd voor de oprichting van een brouwerij en mouterij. Een jaar later werd het eerste brouwsel opgeleverd, een donker ondergistend bier van het type Münchener.

Ondanks het protest van een groot aantal brouwers uit Tilburg en omstreken werd in 1891 een nieuwe brouwerij geopend, die De Schaapskooi werd genoemd. De brouwers vreesden concurrentie van De Schaapskooi, die geheel volgens de laatste inzichten van een stoom- en een ijsmachine was voorzien, en van "den geestelijken invloed" die de monniken vanuit het katholieke geloof op de bevolking had. Hun adres aan de paus haalde niets uit. De omzet van de brouwerij nam zelfs toe door bestellingen uit heel Nederland. Er werd ook bier geëxporteerd naar België, Engeland en Frankrijk.

In 1904 laaide het conflict met de Tilburgse brouwers opnieuw op. Als reactie op een mankement aan de ijsmachine van De Posthoorn, verhoogde De Schaapskooi de prijs van hun ijs. Dit kwam hen op een boycot te staan van de Tilburgse horecaondernemers. Het verwijt dat De Schaapskooi vrijgesteld zou zijn voor het betalen van belastingen bleek onjuist toen uitkwam dat de brouwerij niet onder een vrijgestelde stichting viel, maar het persoonlijk eigendom was van abt Willibrord Verbruggen. Als reactie op zijn weigering om afstand te doen van zijn bezit werden alle kloosterlingen in 1909 gemaand de abdij te verlaten, waarna de brouwerij geheel stil kwam te liggen. Later dat jaar deed broeder Willibrord alsnog afstand en werd de brouwerij voortgezet in
de N.V. Maatschappij tot het bebouwen en ontginnen van gronden 'De Koningshoeven' en tot het exploiteren der daarbij behorende bierbrouwerij.

Vanwege het grondstoffentekort als gevolg van de Eerste Wereldoorlog werd de brouwerij in 1918 opnieuw stilgelegd. Onder leiding van broeder Serapion werd de productie in de zomer van 1919 herstart. Met de opbrengsten van de brouwerij werd niet alleen de eigen abdij Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven verbouwd, maar verrees ook een nieuw klooster voor Trappistinnen. Vanaf 1928 werd het assortiment uitgebreid met Trappist licht, gevolgd door Pilsener in 1931 en Dubbel Gerste in 1938.

In 1947 werd broeder Eligius benoemd tot directeur van De Schaapskooi. Hij sloot de mouterij, richtte een limonadefabriek op en moderniseerde de brouwerij. Om afzet te garanderen werden cafépanden aangekocht. Het contact voor de levering van bier voor het huismerk van De Spar in 1952 zorgde er mede voor dat De schaapskooi uitgroeide tot een grote brouwerij met een productie
van 130.000 hl. aan het eind van de jaren 1960. In 1968 produceerde de brouwerij donker, pils in twee soorten, namelijk Trappist en het wat minder bittere Tilbury, dortmunder, oud bruin, super en bock.

Met 150 man lekenpersoneel werd de brouwerij niet passend geacht aan de doelstellingen van de Trappistenorde. In 1969 werd daarom een samenwerkingsovereenkomst gesloten met het Belgische brouwerijconcern Artois. Hierin werd overeen gekomen dat Artois de gebouwen van de Schaapskooi voor 10 jaren zou huren en de productie, en daarmee de werkgelegenheid, ter plaatse garandeerde. Daarnaast nam Artois alle cafés over. De Trappisten mochten onder hun eigen merk La Trappe bieren produceren, maar zouden 20 jaar afzien van de productie van pilsener. in de praktijk kwam het erop neer dat de brouwerij vooral werd gebruikt voor de productie van pils voor B-merken. Wegens overcapaciteit binnen het concern werd De Schaapskooi in 1976 voor de derde keer in haar bestaan stilgelegd.

Na tien jaar werd de samenwerkingsovereenkomst met Artois niet verlengd. Broeder Eligius nam opnieuw de leiding in handen en bracht in 1980 een nieuw bovengistend La Trappe Trappistenbier op de markt. De naam La Trappe is afkomstig van de eerste Trappistenabdij Notre Dame de la Grande Trappe in Normandë. De licentie voor het voeren van het merk La Trappe werd door De Schaapskooi verkregen van de Trappisten uit Tegelen. in 1983 werd broeder Godfried de nieuwe directeur. Hij sloot een overeenkomst met de Verenigde Bierbrouwerijen Breda-Rotterdam (VBBR) voor de levering van trappistenbier van het merk Koningshoeven. De VBBR produceerde Abdij Pilsener Extra voor de Schaapskooi. daarnaast werd van 1986-1992 Chimay Witkap gebrouwen voor de Belgische Trappistenbrouwerij in Scourmont.

In 1990 werd broeder Godfried opgevolgd door Peter Peeters. Naast het Trappistenbier Dubbel en Tripel introduceerde hij Quadrupel (1991) en Enkel (1992). Van 1992-1997 werd onder licentie Wieckse Witte gebrouwen. Mede door grote investeringen in de brouwerij ontstond een exploitatietekort waarna De Schaapskooi gesprekken begon met Bavaria. In 1999 volgde een overname en een jaar later werd de naam gewijzigd in Bierbrouwerij De Koningshoeven. Als eerste trappistenbrouwerij kwam De Koningshoeven in 2003 met een witbier, Witte Trappist, en volgde in 2004 de herintroductie van het bockbier. Ter ere van het 125-jarig bestaan van de abdij in 2009 werd Isid'or uitgebracht, vernoemd naar de eerste brouwer broeder Isidorus. In 2010 kwam De Koningshoeven met La Trappe Puur, een bier uit volledig biologische ingrediënten.

La Trappe Tripel werd bij de opening van De Week van het Nederlands Bier uitgeroepen tot het beste bier van Nederland 2019.

Eigenaren


Eigenaren (historie)

Brouwers (historie)

Bieren (11)

Niet meer gebrouwen bieren (37)

Etiketbieren (3)

Niet meer gebrouwen etiketbieren (6)


Literatuur


In het nieuws

-- Adverteerders --

© 2017-2020 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur