Zoeken

Brouwerij De Luiaard

Brouwerijhuurder

Opgericht: 2017

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Brouwerij De Luiaard (68859767)

Contactgegevens

Provincie: Noord-Holland

Telefoon: 06-30559965
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Postadres

Geervliet 31
1082 NL Amsterdam

Bezoekmogelijkheden

Bezoek niet mogelijk

Geschiedenis

"Geeft rust aan het leven."

In 2015 begon Paul van Rooijen met het brouwen van bier in de badkamer van zijn Amsterdamse appartement. Al snel barstte de apparatuur uit zijn voegen en werd er uitgeweken naar een schuur buiten de stad. Op een gezellige avond in 2017 werd de naam De Luiaard bedacht en werd de brouwerij ingeschreven bij de KvK. De uitstraling van een luiaard past prima bij de stijl van de brouwer. Fris, niet te zwaar en perfect om even mee tot rust te komen in drukke tijden.

Na het afronden van zijn studie Scheikunde bleef het bierbrouwen de grootste hobby van Paul en besloot hij zich volledig op bier te richten. Zijn kennis over chemische processen en reacties kan hij verwerken in de brouwprocessen. In 2020 kwam Paul in opleiding tot zelfstandig brouwer bij Wispe Brouwerij. Halverwege 2021 huurt hij de ketels van Wispe Brouwerij om daar zelfstandig zijn eerste commerciële batch De Luiaard bier te brouwen. Het bier wordt er eentje om écht even bij weg te dromen, zoals het een luiaard betaamt.