Facebook Twitter Instagram

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

Tesselse Bierbrouwerij

Brouwerij

Opgericht: 1994
Gestopt: 1998

Externe Links: Ratebeer

Provincie: Noord-Holland

Vestigingsadres

Schilderweg 214b 1792 CK Oudeschild (gemeente Texel)

Geschiedenis

Harry Bonne hield zich sinds 1985 bezig met thuisbrouwen toen hij in 1994, samen met vrienden en bekenden, een eigen brouwerij oprichtte. In 1992 verhuisde Maurice Diks van Woubrugge, waar hij slager was, naar Texel. Hij kocht er de leegstaande kaas- en melkfabriek 'De Eendracht' en begon er een conservenbedrijf als ambachtelijk slager. Zeven jaar lang verwerkte hij er limousinekoeien, scharrelvarkens en Texels lamsvlees. Omdat hij ruimte over had, verhuurde hij een deel van het kolossale pand aan startende ondernemers. In 1994 meldde Harry Bonne zich. De brouwerij werd gesitueerd in een gedeelte van de voormalige zuivelfabriek 'De Eendracht' en gaf tevens onderdak aan een proeflokaal. Diks sponsorde het initiatief door een lage huur te berekenen. De brouwerij werd ingericht met apparatuur die afkomstig was uit de zuivelindustrie en bestond uit een kleine roestvrijstalen brouwketel en twee tanks (één voor de gisting en één voor de klaring). Op 25 juni 1994 werd de brouwerij op feestelijke wijze geopend en met succes: iedere Texelaar wilde het bier van eigen bodem wel eens uit proberen in het proeflokaal en, later, aan de bar. Het Skuum Koppe bier werd een begrip op Texel. Begin 1999 bleek dat Harry Bonne en zijn vrouw Corry de brouwerij in de toenmalige opzet niet rendabel konden maken. Er moest flink uitgebreid worden of terug worden gekeerd naar het brouwen in de hobbysfeer. Gezien de huurverhoging zou deze hobby op de bestaande locatie te duur worden. Een grootschalige uitbreiding genoot niet de voorkeur, mede gezien het feit dat Harry en Corry tevens eigenaar waren van een metselbedrijf. Het sluiten van de brouwerij was voor de hand liggend. Een koper van de ketels was gauw gevonden, doch het was de wens van Harry en Corry de brouwerij voor Texel te behouden. Het hoofdstuk van de Tesselse Bierbrouwerij werd gesloten tegen het einde van 1998. De brouwerij maakte in 1999 een nieuwe start onder de naam Texelse Bierbrouwerij.

Eigenaren

(1994-1998)
(1994-1998)

Brouwers

(1994-1998)

Bieren (11)

-- Adverteerders --

© 2017-2021 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur