De Friese Bierbrouwerij
Brouwerij
Opgericht: 1985
Etiketten:
Externe Links:
KvK-registratie: De Friese Bierbrouwerij B.V. (55312209)
- Webshop voor online verkoop (2012 - )- Eigen hopveld (2013 - )
Contactgegevens
Provincie: Friesland
Telefoon: 0515-577449E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Vestigingsadres
Snekerstraat 438701 XC Bolsward (gemeente Súdwest-Fryslân)
Hopveld
Snekerstraat 438701 XC Bolsward (gemeente Súdwest-Fryslân)
Bezoekmogelijkheden
Proeflokaal: JaOpeningstijden:
proeflokaal - zaterdag van 10.00 - 18.00 uur
slijterij - donderdag, vrijdag en zaterdag van 10.00 - 18.00 uur
Rondleidingen: Excursies om 11.00 uur en 15.00 uur, uitsluitend op afspraak.
Bierverkoop: Ja
Geschiedenis
De Friese Bierbrouwerij werd in 1984 door Aart van der Linde in samenwerking met een schoolvriend opgezet in het kleine Friese dorpje Uitwellingerga (Twellegea). Nadat de twee anderen zich terug getrokken hadden, bleef de geboren Limburger Aart van der Linde (1960, afgestudeerd aan de Hogere School voor Levensmiddelentechnologie in Bolsward) als enige over. Hij leerde het vak bij de Arcense Bierbrouwerij (onder Toon van den Reek) en bij Bierbrouwerij De Leeuw. Op 18 december 1985 werd het eerste brouwsel aangemeld en was de brouwerij officieel een feit. De brouwerij was oorspronkelijk gelegen in een kleine oude boerenschuur nabij het huis van de brouwer. Door de alsmaar stijgende omzet van de bieren in het Friese land en daarbuiten, werd naar een andere locatie voor de brouwerij gezocht. Samen met een drankenhandel werd in 1990 onderdak gevonden in een voormalig fabriekspand van Philips op industrieterrein Houkesloot in Sneek. De brouwerij heeft van meet af aan gestreefd naar een herkenbaar regionaal karakter om vanuit die basis het bier naar andere delen van Nederland te exporteren. Daarom werden onder meer de etiketten opgesierd met de Friese Plompebleren en was de tekst op het etiket in de Friese taal gesteld. Ook de naam Us Heit draagt bij aan het Friese karakter. Us Heit, onze vader, was de bijnaam van de populaire eerste Friese stadhouder Graaf Willem Lodewijk (1584-1620). Een standbeeld van hem is terug te vinden in het centrum van Leeuwarden en wel voor het stadhouderlijk hof. Begin augustus 1990 werd de vernieuwde en uitgebreide brouwerij ingewijd met een druk bezochte regionale beurs. Ook werd een proeflokaal geopend. De bieren van de Friese Bierbrouwerij zijn bekend onder de naam Us Heit. Door de steeds grotere belangstelling voor rondleidingen voldeed deze locatie ook niet meer aan de eisen. Ook door de toenemende vraag naar bier werd er gezocht naar een multifunctioneel pand.
In februari 1995 verhuisde de brouwerij voor de tweede keer in haar bestaan. De Hogere School voor Levensmiddelentechnologie in Bolsward, waar brouwer Aart van der Linde nog les heeft gegeven, is definitief uit Bolsward vertrokken. Aart greep zijn kans en verhuisde zijn installatie naar het nieuwe pand. In deze school was genoeg ruimte om zijn unieke collectie oude brouwerijmachines uit te stallen. Behalve dat hij nu beter en gemakkelijker kan produceren kan hij nu beschikken over een kleine proefbrouwinstallatie die de school vroeger gebruikte voor onderwijsdoeleinden. Hiernaast is het nu mogelijk het proeflokaal beter te exploiteren. De capaciteit in Bolsward bedroeg in 1996 3.000 hl waarbij een groei naar 4.000 hl tot de mogelijkheden behoort. Dit betekent een forse toename ten opzichte van de locaties in Uitwellingerga (500 hl) en Sneek (2.000 hl). Gedurende het brouwproces werd Aart van der Linde ter zijde gestaan door brouwer René van der Velde.
Eind 1998 werd de brouwcapaciteit vergroot van 3.000 hl naar 5.000 hl. Begin 2000 werd een nieuwe brouwinstallatie in gebruik genomen. Hiermee werd de brouwcapaciteit verdubbeld naar 20 hl per brouwsel. In 2001 werd er ongeveer drie keer per week gebrouwen, hetgeen neerkomt op 3800 hl per jaar. In 2002 werd de afvultank gemoderniseerd. De tank had een capaciteit van 2500 liter.
Tijdens de nieuwjaarsreceptie, begin 2004, van de Gemeente Bolsward werd brouwmeester Aart van der Linde uitgeroepen tot Ondernemer Van Het Jaar 2003. De trofee is een bronzen beeld van kunstenaar Frits Stoop uit Spanga. Het beeld is geplaatst in het proeflokaal.
Het brouwwater is afkomstig uit een bron bij Spannenburg. De gerst is ecologisch en wordt in Nederland geteeld. Het mouten vindt plaats bij een Duitse mouterij. De hop komt uit België (Hersbrucker en Saaz). In 2009 werd Aart van der Linde gekozen tot Held van de Smaak 2009. Naast smaak beoordeelde de jury de finalisten op ambachtelijkheid, streekgebondenheid en duurzaamheid. Aart van der Linde werd geprezen om het streekgebonden karakter van zijn producten: hij betrekt alle brouwgerst en andere granen uit de directe omgeving en heeft een eigen mouterij. Ook de verkoop vindt in de regio plaats. Er wordt gebrouwen met uitsluitend biologische grondstoffen.
In het najaar van 2013 maakte de brouwerij een aanvang met de aanleg van een hoptuin. Hiertoe werden de grote bomen die voor de brouwerij stonden gekapt. Het is de bedoeling om de hoptuin begin 2014 gereed te hebben.
Us Heit Distillery
In 2002 werd er ook een eigen distilleerderij in gebruik genomen. Uit het bier werden whisky en andere distillaten gestookt. Eind 2005 werd de eerste zelfgestookte whisky op de markt gebracht (Frysk Hynder Whisky). Frysk Hynder betekent Fries paard.
In oktober 2010 werd tijdens de viering van het 25-jarig bestaan van de brouwerij "Frysk Famke" geïntroduceerd, een koffielikeur. De eerste fles werd symbolisch overhandigt aan de burgemeester van Bolsward door een meisje op een Fries paard. De koffielikeur is gemaakt op basis van Frysk Hynder whisky spirit, Arabica koffiebonen en bruine kandijbrokken. De koffielikeur heeft een alcoholpercentage van 28%.
Hopveld
In 2013 werd gestart met het aanleggen van een hopveld, direct naast de brouwerij. In 2014 werd voor het eerst hop geplukt van het hopveld. Er worden 100 hopplanten geteeld van vijf verschillende hopsoorten: Cascade, Magnum, Opal, Saaz en Hersbrucker.
Eigenaren
Brouwers
Bieren (10)
Regulier assortiment
Nuchtere Heit Us Heit 11 Stedentocht Bier Us Heit Buorren Bier Us Heit Dubbel Tarwe Bier Us Heit Hout Gelagerd Us Heit Twels Amber Us Heit Twels Bokbier Us Heit Twels PilsnerOverig
Noorderkracht Dubbel Bier Noorderkracht Speciaal Blond BierNiet meer gebrouwen bieren (149)
Regulier assortiment
Frysk Bier Us Heit Frysk Bier Us Heit Kerst Bier Us Heit Twels SpecialOverig
2000 X Proost 25 Jaar Huwelijksbier 25 Jier Fertier Bier Spulwike Abel Tasman Bier Amber Bier Abel Tasman Bier Dubbel Spelt Bier ACM Admiraeltje Den Briel Airborne Beer Aize's Lèste Slokje Akkrumer Reuzen Bier Alkmaarsch Borstelbier Azra 05-01-92 Batavus Us Heit Dubbel Tarwe Bier Beach Bier Bedankt! 14 oktober 1999-14 juli 2000 Bert's Witje Bier Fan Grutte Pier Blaubek Bier Boom Bier Broukster Beursbier Buurtsh Boght Christmas Ale 1992 Dart Bier De Friesche Stadhouder Dekker Chrysanten Delftsch Grachtenbier Diene Extra Zwaar Bier Dom Blondje Donateursbier 1995 Donateursbier 1996 Dubbel Dom Bie.....tje Eastermarder Bier Eener Jubileumbok Elfstedenbier Fabian Daniel Herre FDV Beer Geelvinck Gispen's Laatste Zonde Grouster Halbertsma Bier Grouster Pikmar Bier Grouster Roodbaard Bier Grouster Sint Piter Bier Grouster Skûtsje Bier Hans en Cathja Harener Amber Astoria Het Echte Speltbier Het Eentje van Een HI Lustrum Bier Hofbier Dubbel Tarwe Bier Hofbier Pilsener Holthammen 12 Bier 1993 Gerda - Stefan Hoorns Hopbier Huyne Hup Spelt Isala Barley Wine Barrel Aged Isala Winterbier Barrel Aged Jaq's Bier Blond Jongen Bier Jutter Ka Bonk Bier Kameleon Bier Kevin Jay 15-02-92 Kraaien Kuylart Landustrie's Brown Brickyard Ale Lits River Ranch Blonde Lits River Ranch Special M.U.C. Bier Maessluys' Nat Makker Pilsner Makker Triple Metmate Blond MiosBier Mootworm Beer Nieuwjaarsbier 1997 Nieuwjaarsbier De Konkelhoek Nijhuis Pilsner Nijhuis Speciaal Bier Nus Blond Rotterdambier Oldehove Amber Bier Oporto Kerstbier Oudejaars Nieuwjaars Bier Paasbest Pale Bjair Pannebier Geert en Riet Noordbroek 1992 Papillon Bierre Peizer Hopbel Piramide Bier Planeten Bier Premium Planeten Bock Planeten Dubbel Planeten Pils Planetenbier Hemels 0.0 Plukkers Bier Polderbier Polderbier Alco Poppeslokbier Pré-Vut Bier Pronkjewail Bier PV Smelnebier Ruilbeurs BAV 1997 Ruilbeursbier S.P.I.E. Saurim Schier Spul Schure 20 Speciaal Seeschuymer Cranberry Bier Sekers Henke Pils Sembok Sint Martinus Bockbier Slikwild Extra Wild Slikwild Heavy Corn Beer Sluyzers Pils Soyo Spinder Pilsner Staande Mast Bier Stadhuispleinbier Stoarm Bier Swin Swette Blond Bier t Hoekje Bier Trouwbier Stefan en Gerda Twels Top Bok U.S. Mem Frysk Boere Leger Bier Um Bier Us Heit Ruil Beurs BAV Bolsward 1997 Us Keijzerrijk Us Mem Use Heit Twels Pilsner Special Utrechts Bok Utrechts Museum Kwartier Bier Variant Bier Verb(r)ouwsel Verjaardagsbier Roelof en Marie Vestingbier Vlieland's Bier Voetbal Bier Vriendenbier Wachter's Waddenbier Waddenbier Blond Waddenbier Dubbel Waddenbier Spelt Wetterfretter Bier Winterdom Woudengroep Pannenbier Wysneus 10 jaar HMSL Jubileumbier Ype'sLiteratuur
In het nieuws
-
Friesland brengt whisky op de markt
Reformatorisch Dagblad, 1 november 2005
Oude logo's
|
Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop
