Zoeken

Tesselaar Familiebrouwerij Diks

Brouwerij

Opgericht: 2017

Namen

(2017-2017) Texelaar Familiebrouwerij Diks
(2017-2019) Familiebrouwerij Diks
(2019-) Tesselaar Familiebrouwerij Diks

Hoofdtype

(2017-2019) Brouwerijhuurder
(2019-) Brouwerij

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Familiebrouwerij Diks B.V. (69011745)

Contactgegevens

Provincie: Noord-Holland

Telefoon: 06-30230277
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Spinbaan 11
1791 MC Den Burg (gemeente Texel)

Postadres

Molenstraat 84
1791 DM Den Burg (gemeente Texel)

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Ja
Rondleidingen: Ja

Geschiedenis

"Smaakmakers in bier"

Op 16 juni 2017 werd de brouwerij opgericht. Ontroerd waren vader Maurice en moeder Helma Diks toen dochter Marinka eind maart 2017 hen vroeg om samen te gaan ondernemen. Nog groter het feest toen ook de broers Sander en Jasper zich aansloten om mede eigenaar te worden en als denktank te fungeren. Maar ook schoonzoon Sander draagt zijn steentje bij en helpt in zijn vrije tijd waar hij maar kan. Dat de familie in het bier wil ondernemen lag voor de hand. Maurice Diks is sinds 1999 werkzaam als brouwmeester op Texel. Hij is grondlegger en bedenker van de bekendste bieren die op het eiland gebrouwen worden. Nu er een nieuw hoofdstuk is aangebroken, is het tijd voor nieuwe smaken en stijlen die de familie nog niet eerder voor Texel brouwden. Al de bieren zijn uitsluitend op Texel verkrijgbaar.

Aanvankelijk wilde men de naam de Texelaar gebruiken, maar daar werd bezwaar tegen gemaakt, dus sinds augustus 2017 voert men de naam Familiebrouwerij Diks. In juli 2017 is het eerste bier, een pilsener, gebrouwen bij Bierbrouwerij Breda. De pilsener kwam in twee varianten op de markt (gefilterd en ongefilterd).

In augustus 2018 zijn de vergunningen rond voor de eigen brouwerij. In december 2018 arriveren de nieuwe roestvrijstalen tanks. Daarnaast heeft men oude koperen ketels overgenomen.

In februari 2019 gaat de brouwerij open en vanaf dan zijn er ook rondleidingen inclusief proeverij. Ook wordt de naam van de brouwerij In februari 2019 aangepast naar Tesselaar Familiebrouwerij Diks.

De officiële opening van de brouwerij is op 16 juni 2019, 2 jaar na de start van de brouwerij.