Zoeken

Batches Brewery | Brouwstudio

Brouwerijhuurder

Opgericht: 2017
Gestopt: 2021

Hoofdtype

(2017-2022) Brouwerij
(2022-2021) Brouwerijhuurder

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Batches Brewery (68138954)

- Brouwt ook voor andere brouwerijen (2017 - 2021)
- Mogelijkheid voor bierabonnementen

Provincie: Noord-Brabant

Postadres

Berlicum (gemeente Sint-Michielsgestel)

Geschiedenis

Sinds 2017 is Batches Brewery / Brouwstudio de eigenaar van de 5 hl brouwinstallatie, en zijn D'n Draok en Uthoka de brouwerijhuurders die gebruik maken van deze installatie.

Per 1 januari 2022 wordt de installatie volledig eigendom van Brouwerij D’n Draok en stopt Batches Brewery als brouwerij. Er worden nog wel bieren uitgebracht onder de naam Batches Brewery, maar dat wordt dan gedaan door D'n Draok/Uthoka.

Batches Brewery

Batches Brewery brouwt alleen maar unieke eenmalige recepten (Single Batches) welke gelimiteerd worden uitgebracht in zelf geïmporteerde bijzondere flessen.

Brouwstudio

De Brouwstudio is in de zomer van 2017 ontstaan uit een samenwerking tussen twee bestaande brouwerijen, namelijk UTHOKA Sommelier & Brouwerij (Vught) en Brouwerij D'n Draok (Den Bosch).

UTHOKA was een nieuw merk, opgericht in 2016, die zich zowel richt op lokaal bier voor Vught als ook een nieuwe lijn van (inter-) nationale speciaalbieren. Brouwerij D'n Draok bestaat al sinds 2012 met een kleine eigen brouwinstallatie waar vooral speciaalbieren voor Den Bosch en omgeving worden gebrouwen.

Beide brouwerijen en hun biermerken bestaan nog steeds en werken onder eigen beheer. De Brouwstudio is een nieuwe locatie waar een eigen 5 hl-brouwinstallatie staat met een proeflokaal die door zowel UTHOKA als ook D'n Draok worden gebruikt. De Brouwstudio heeft geen eigen bieren, wel hebben beide brouwers samen een project met uitzonderlijke single batch bier specialiteiten die onder de naam Batches Brewery (inter-) nationaal worden verkocht.

De Brouwstudio heeft als doel om de kunst van het bierbrouwen open te stellen aan het publiek. Vroeger werd er veel lokaal gemaakt en kende je de slager, de bakker, de groenteboer en natuurlijk de lokale brouwer. We willen graag dat men, net zoals vroeger, kan komen kijken hoe onze mooie ambachtelijke bieren gemaakt worden. Bier maak je met passie, dat willen we overbrengen en laten zien.

Ook is er een proeflokaal waar de diverse bieren van de brouwers die in de Brouwstudio brouwen koud staan en kunnen worden geproefd. Uwe is gediplomeerd biersommelier en kan je alles vertellen over de bierstijlen, de geur, kleur en smaak van de bieren en nog veel meer. Je kunt dus ook veel meer te weten komen over de smaak en oorsprong van de diverse bierstijlen.

De Brouwstudio laat je alles zien, dus alles rondom het brouwen, alles rondom het proeven en alles rondom de ingrediënten. Kortom, de hele belevenis rondom het prachtige product: BIER! Hun motto is dan ook BROUWEN, PROEVEN, BELEVEN.