Facebook Twitter Instagram

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

Poesiat & Kater

Brouwerij

Opgericht: 2015

Namen

(2015-2016) Van Vollenhoven Bieren
(2016-) Poesiat & Kater

Etiketten: Bieretiketten.nl
Externe Links: Facebook Instagram LinkedIn Ratebeer TikTok Twitter Untappd Website Youtube

KvK-registratie: Stichting De Gekroonde Valk (41212687)

Contactgegevens

Provincie: Noord-Holland

Telefoon: 06-54291527
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Polderweg 648
1093 KP Amsterdam

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Ja
Openingstijden:  
maandag tot vrijdag 11.00 - 01.00 uur
zaterdag tot zondag 10.00 - 01.00 uur
Rondleidingen: ja

Aangesloten bij

CRAFT

Horeca


Geschiedenis

Van Vollenhoven Bieren is een initiatief van Stichting De Gekroonde Valk. Initiatiefnemers zijn Eymert van Manen, Jesse van Vollenhoven, Julian Alvarez en Pieter Teepe. Het was de bedoeling om in de loop van 2016 in De Valreep, het oude dierenasiel op de Polderweg in Amsterdam Oost, een brouwerij te vestigen. Het waren Eymert van Manen, Jan Nekkers en Pieter Teepe die in 1993 de bronzen valk met hun Stichting De Gekroonde Valk terugbrachten naar de Hoogte Kadijk. Vanaf 2006 lieten zij hun stout jaarlijks brouwen bij een kleine brouwer in Uithoorn, later in Zevenaar, en in 2014 bij het bevriende Troost in Amsterdam. Omdat zij het stout op een gegeven moment zelf wilden kunnen brouwen, schaften Eymert en Pieter in 2011 een brouwinstallatie van Speidel aan en experimenteerden zij talloze malen met de oude receptuur van Van Vollenhoven's Stout, tot zij de juiste smaak en kleur te pakken hadden. Het werd hen zodoende ook duidelijk, dat hun toekomst niet in het brouwersvak lag - maar dat ze wel zo snel mogelijk een nieuwe Van Vollenhoven's Bierbrouwerij & Proeflokaal wilden realiseren. Toen Jesse van Vollenhoven zich in het najaar van 2014 dan ook meldde met hetzelfde idee, was het plan snel gesmeed. En toen het trio begin 2014 via een zoon van Eymert in contact kwam met 's werelds hoogst opgeleide brouwer, Julian Alvarez, werden Pieter en Eymert van een nieuwe hobby verlost, en was de basis gelegd voor een succesvol team.

In november 2016 werd bekend gemaakt dat de brouwerij een nieuwe naam zou krijgen. Van Vollenhoven Bieren werd Poesiat & Kater. De naam is ontleend aan twee bijzondere medewerkers van de voormalige brouwerij. Bart Poesiat en Klaas Kater, die op maatschappelijk vlak in de tweede helft van de 19e eeuw heel veel voor de brouwerij en Nederland betekend hebben. Op donderdag 23 maart 2017 werden de brouwerij en het proeflokaal officieel geopend.

Poesiat & Kater is nu dus een bierbrouwerij met proeflokaal in Amsterdam-Oost. Er wordt niet alleen Poesiat & Kater bier gebrouwen, maar ook Van Vollenhoven bieren. De Van Vollenhoven bieren zijn traditionele en historische Hollandse bieren met een moderne twist in receptuur. De bieren van Poesiat & Kater zijn bijzondere seizoensbieren en specials, vaak gebrouwen in kleine oplage. Meer dan eens zijn deze bieren alleen in het proeflokaal te drinken. Naast eigen gebrouwen bieren wordt er ook eten in het proeflokaal geserveerd. De menukaart is afgestemd op de bieren met advies over foodpairing.


Brouwerij Poesiat & Kater (Amsterdam) • Tasty Tales (15 februari 2018)

Eigenaren

(2015-heden)
(2015-heden)
(2015-heden)
(2015-heden)

Brouwers

(2015-heden)
(2015-heden)

Bieren (5)

Regulier assortiment


Overig

Niet meer gebrouwen bieren (8)

Regulier assortiment


Overig

Organisatie Bierevenementen

Literatuur


In het nieuws

-- Adverteerders --

© 2017-2021 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur