Zoeken

Oproer Brouwerij

Brouwerij

Opgericht: 2016

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Oproer Brouwerij B.V. (84203412)

- Webshop voor online verkoop (2020 - )
- Brouwt ook voor andere brouwerijen (2016 - )

Contactgegevens

Provincie: Utrecht

Telefoon: 06-30227061
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Westkanaaldijk 5-10
3542 DA Utrecht

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Ja, op andere locatie (zie Horeca)
Rondleidingen: Bezoek op afspraak

Aangesloten bij

Horeca

Oproer Craft Beer Bar & Restaurant Oproer Biercafé

Geschiedenis

De brouwerij werd op 1 januari 2016 opgericht via een fusie van de brouwerijen van Bart-Jan Hoeijmakers (eigenaar van RUIG Brouwerij) en Mark Strooker (eigenaar van Brouwerij Rooie Dop). De brouwerij vestigde zich in het CAB-gebouw. CAB staat voor Centraal Autoherstel Bedrijf en werd in 2013 aangemerkt als gemeentelijk monument. Sinds 2003 is onder meer muzikale broedplaats dB’s één van de huurders. De brouwerij is op dat moment een combinatie van een brouwerij, proeflokaal en een veganistisch restaurant. De initiatiefnemers geven om goede, uitgebalanceerde, smaakvolle bieren. Ze houden van hop, vatrijping en experimenteren ook met wilde gist, bacteriën en fruit.

Duurzaamheid, respect voor het milieu en dieren en een doe-het-zelfhouding zijn belangrijke waarden voor ons. We zetten onze creativiteit in bij het brouwen van bieren die spannend en uitdagend, maar ook gebalanceerd zijn

RUIG: Oproer’s limited barrel series

Bijzonder is RUIG, het gebottelde vatgerijpte wild ales en sours bierassortiment van de brouwerij: het eigenzinnige kleine broertje dat absoluut een eigen podium verdient. RUIG betekent bier van gemengde gisting, gefermenteerd en/of gerijpt in vaten. Soms een blend, soms fruitig, altijd uitgesproken.

Collaborations

De brouwerij houdt van samenwerken en het maken van collab brews met andere brouwerijen, zoals Oersoep, Van Moll, Het Brouwdok, Ramses, Oedipus, Frontaal, Brew By Numbers (Verenigd Koninkrijk), Buxton (Verenigd Koninkrijk), Gigantic (Verenigde Staten), Hair Of The Dog (Verenigde Staten), Deschutes (Verenigde Staten), Breakside (Verenigde Staten), Base Camp (Verenigde Staten), Little Beast (Verenigde Staten), Lompoc (Verenigde Staten), Freigeist (Duitsland) and Fat Heads (Verenigde Staten). En nog heel veel meer.

Local heroes

De brouwerij houdt er ook van om te experimenteren en samen te werken met local heroes die ook een enorme passie hebben voor hun ding. Zo zijn er bieren gemaakt met: Karel V, Goesting, Sanju, De Zaak, Louis Hartlooper Complex and Springhaver Theater in Utrecht.

In januari 2017 verhuisde de brouwinstallatie naar een productielocatie aan de Westkanaaldijk 5-10 in Utrecht. Het Oproer Craft Beer Bar & Restaurant bleef wel gevestigd in het CAB-gebouw. Op 11 januari 2021 brak er een grote brand uit in het CAB-gebouw. Het Oproer Craft Beer Bar & Restaurant moest als verloren worden beschouwd als gevolg van de rookschade. Op 15 januari 2021 zou Oproer Craft Beer Bar & Restaurant vijf jaar bestaan.

De etiketten van de brouwerij worden ontworpen door Robèrt Guérain.

Video promo Oproer Brouwerij (16 november 2021) • Vincent Stevens

In augustus 2021 startte de brouwerij een crowdfunding campagne, waarmee zij een nieuw biercafé in The Cube in Overvecht willen openen. De brouwerij hoopte minimaal € 300.000 op te halen via deze actie, maar er werd uiteindelijk € 375.000 opgehaald.

PINT Online Bierproeverij 3 (28 mei 2021) • De Bierverbinding (14 mei 2021)
Thema: Zomerse bieren

Eigenaren

(2016-heden)

Bart-Jan Hoeijmakers

(2016-heden)

Mark Strooker

Brouwers

(2016-heden)

Bart-Jan Hoeijmakers

(2016-heden)

Mark Strooker

(2021-heden)

Casper den Daas

(2016-2021)

Chris Vlug

Bieren (11)

Regulier assortiment

24/7 India Session Ale Against The Grain Black Flag Blonde Enigma Cold IPA Imperial Oatmeal Stout Punkbock Refuse/Resist Uncut IPA

Overig

Exotic Fruited Sour White Trash

Niet meer gebrouwen bieren (32)

Regulier assortiment

Dark Storm

Overig

Beercamp Body And Soul Braam Cloudy With a Chance of NEIPA Cosmic DDH IPA Dark Storm Bourbon Barrel Aged Limited Edition 2017 Framboos Fruited Sour Bomb #1: Exotic Fruited Sour Bomb #2: Blueberry Fruited Sour Bomb #3: Strawberry IJzerhard Imperial Oatmeal Coffee Stout Kashmir NEIPA Leftöver Nachtwerk 2.0 Nu Utrechts Bier India Pale Lager Perzik Ring Your Mother 1832 XXXX Mild Ring Your Mother 2015 XS Mild Road To Nowhere RUIG Brettanosaurus (batch 124) RUIG Brettanosaurus (batch 214) Ruig Ginger Brett Ruig Kriek 2019 Ruig Kriek 2020 Ruig Kriek 2021 Ruig Tennessee Wild Ale Ruig Traditional Berliner Snakeboy Sour IPA Werkspoor IPA Zombie