Enkhuizer Bierbrouwerij
Brouwerijhuurder
Namen
(2016-2017) Brouwerij de Pierewaaier(2017-) Enkhuizer Bierbrouwerij
Opgericht: 2016
Telefoon: 06-46724834
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Etiketten:
Externe Links:
Statutaire naam KvK: Enkhuizer Bierbrouwerij (63023911)
Postadres
Parklaan 141601 EK Enkhuizen
Bezoek niet mogelijk!
Provincie: Noord-Holland
Geschiedenis
De naam Enkhuizer Bierbrouwerij is bedacht na een avondje pierewaaien op het Amsterdamse bokbierfestival. In eerst instantie werd de naam Brouwerij de Pierewaaier gebruikt. Dit is in 2017 omgezet.
Er wordt zowel bij Arthur thuis als op andere locaties gebrouwen. De thuisbrouwerij is gevestigd in het omgebouwde deel van het souterrain van de woning van Arthur in Enkhuizen.
Er wordt thuis per keer maximaal 35 liter gebrouwen met een brouwinstallatie die Arthur samen met zijn broer Robert heeft gebouwd. Op deze installatie worden recepten ontwikkeld, die Arthur vanaf 2017 op grotere schaal elders commercieel ging brouwen. De eerste versies van de recepten worden als proefversie ontwikkeld en in een select gezelschap tijdens proeverijen getest en beoordeeld.
De ambitie en het voornemen is om Enkhuizer Speciaalbier te ontwikkelen en dit ook in Enkhuizen te gaan brouwen op een eigen brouwlocatie.
