Enkhuizer Bierbrouwerij
Brouwerijhuurder
Opgericht: 2016Namen
(2016-2017) Brouwerij de Pierewaaier(2017-) Enkhuizer Bierbrouwerij
Etiketten:
Externe Links:
KvK: Enkhuizer Bierbrouwerij (63023911)
Contactgegevens
Provincie: Noord-Holland
Telefoon: 06-46724834Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Postadres
Parklaan 141601 EK Enkhuizen
Bezoekmogelijkheden
Bezoek niet mogelijk!
Geschiedenis
De naam Enkhuizer Bierbrouwerij is bedacht na een avondje pierewaaien op het Amsterdamse bokbierfestival. In eerst instantie werd de naam Brouwerij de Pierewaaier gebruikt. Dit is in 2017 omgezet.
Er wordt zowel bij Arthur thuis als op andere locaties gebrouwen. De thuisbrouwerij is gevestigd in het omgebouwde deel van het souterrain van de woning van Arthur in Enkhuizen.
Er wordt thuis per keer maximaal 35 liter gebrouwen met een brouwinstallatie die Arthur samen met zijn broer Robert heeft gebouwd. Op deze installatie worden recepten ontwikkeld, die Arthur vanaf 2017 op grotere schaal elders commercieel ging brouwen. De eerste versies van de recepten worden als proefversie ontwikkeld en in een select gezelschap tijdens proeverijen getest en beoordeeld.
De ambitie en het voornemen is om Enkhuizer Speciaalbier te ontwikkelen en dit ook in Enkhuizen te gaan brouwen op een eigen brouwlocatie.
