Zoeken in databank

Jonge Beer Bierbrouwerij

Brouwerij

Webshop

Opgericht: 2014

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Jonge Beer Bierbrouwerij (61778141)

Contactgegevens

Provincie: Drenthe

Telefoon: 06-29088711
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Fabrieksweg 14
7902 NM Hoogeveen

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Nee
Rondleidingen: De brouwerij is op afspraak door groepen te bezichtigen.

Aangesloten bij

Geschiedenis

Initiatiefnemers zijn Jan (1962) en Alie (1963) de Vries. Jan de Vries begon al in 1981 met het thuis brouwen van bier. In 2014 wordt de stap gemaakt naar commerciële brouwerij; in september 2014 wordt een oud fabriekspand gekocht. In december 2014 werd het pand verbouwd. Daarvoor was men vooral bezig met het pand leeg te krijgen. In het verleden was er in het pand onder meer een speelgoedfabriek en een oliehandel gevestigd. Er moest veel gebeuren aan het pand. Er werd onder andere een nieuwe vloer gestort die makkelijk schoon te houden is.

Tot in de negentiende eeuw waren er meerdere bierbrouwerijen in Hoogeveen. De laatste brouwerij sloot in 1850 de deuren.

De naam van de brouwerij vindt haar oorsprong in het woord Homme. Homme komt in de familie de Vries veel voor, evenals het beroep van bierbrouwer. Homme is een oud-middeleeuwse naam. Homme blijkt, na onderzoek, afkomstig te zijn van Humber, een oud-Noors woord voor jonge beer.

Er wordt kleinschalig en ambachtelijk gebrouwen met gebruikmaking van zoveel mogelijk biologische grondstoffen. In het begin werd er zo'n 150 liter per keer gebrouwen. De hop wordt zoveel mogelijk ook lokaal geteeld. De receptuur is zo traditioneel mogelijk met veelal een historische (lokale) link, en alle recepten zijn naar de eigenzinnige hand van de brouwer. Naast het vaste assortiment worden er regelmatig eenmalige bijzondere variaties gebrouwen, waaronder ook brettanomyces varianten van bijvoorbeeld Jopper.

In 2021 wordt de grootte van een batch verhoogd van 180 liter naar 300 liter.