Facebook Twitter Instagram

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

Stadsbrouwerij Wageningen

Brouwerij

Opgericht: 2013

Namen

(2013-2017) Brouwerij Wageningen
(2017-) Stadsbrouwerij Wageningen

Etiketten: Bieretiketten.nl
Externe Links: Facebook Instagram Ratebeer Twitter Untappd Website

KvK-registratie: Stadsbrouwerij Wageningen (57469806)

- Eigen hopveld (2017 - )

Contactgegevens

Provincie: Gelderland

Telefoon: 06-36300440
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

1e Kloostersteeg 5
6701 DL Wageningen

Hopveld

Bornsesteeg 87
6708 PD Wageningen

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Ja
Openingstijden: Het proeflokaal van Stadsbrouwerij Wageningen is gevestigd in Café Rad van Wageningen (1e Kloostersteeg 3, 6701 DL in Wageningen). Het café is geopend van woensdag tot en met zondag tussen 16.00 uur en 0.00 uur.
Rondleidingen: Rondleidingen op aanvraag.

Horeca



Geschiedenis

Brouwerij Wageningen werd op 14 maart 2013 ingeschreven in de Kamer van Koophandel als Brouwerij Wageningen en ontving op 1 april 2013 de sleutel van het bedrijfspand. De brouwerij voert per 1 mei 2017 de naam Stadsbrouwerij Wageningen. De brouwerij oriënteert zich op de lokale markt. De bieren worden gebrouwen in eigen brouwerij met lokale gerstemout.

In 2013 begonnen Stefan Duurkoop en Dennis Lebbing met een 30 liter thuisbrouw installatie waarmee ze 100 liter bier konden brouwen op 1 dag. Deze installatie werd in 2014 vervangen door een brouwinstallatie van het merk Speidl met een brouwcapaciteit van 200 liter met vijf vergistingstanks. In de beginjaren heeft de brouwerij nog geregeld extern gebrouwen om aan de groeiende vraag te voldoen maar sinds 2015 worden alle bieren in Wageningen gebrouwen.

De brouwinstallatie uit de begindagen is nog incidenteel in gebruik om bier op locatie te brouwen. Zo is de installatie eind 2015 gebruikt om de eerste batch Drost van Wageningen te brouwen in de gewelfkelder die vroeger bij het kasteel van Wageningen hoorde, het oudste monument van Wageningen.

In november 2017 kreeg de brouwerij van de gemeente toestemming om te verhuizen van het industrieterrein naar het stadscentrum. Om de financiering rond te krijgen start eind 2017 een crowdfunding-actie waarbij het eerste bier van de nieuwe brouwerij natuurlijk een uniek crowdfunding bier zal zijn. Er wordt een professionele 1000 liter installatie aangeschaft. Er wordt gebrouwen met een Meura maischfilter en daarmee kan 20% meer rendement uit de (lokale) grondstoffen worden gehaald.

Stadsbrouwerij Wageningen is gelegen aan de 1e Kloostersteeg 5 in Wageningen, terwijl de brewpub Café Rad van Wageningen gelegen is aan de 1e Kloostersteeg 3 in Wageningen.

Eigenaren

(2013-heden)
(2013-heden)

Brouwers

(2013-heden)
(2013-heden)

Bieren (13)

Regulier assortiment


Overig

Niet meer gebrouwen bieren (3)

Regulier assortiment


Overig

Literatuur


In het nieuws

-- Adverteerders --

© 2017-2021 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur