Zoeken

Stadsbrouwerij Wittenburg

Brouwerij

Proeflokaal

Opgericht: 2008
Gestopt: 2020

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Stadsbrouwerij Wittenburg B.V. (63220628)

Provincie: Gelderland

Vestigingsadres

Markt 7 6901 AE Zevenaar

Postadres

Zevenaar

Horeca

Proeflokaal Wittenburg

Geschiedenis

Stadsbrouwerij Wittenburg is ontstaan vanuit een hobby die al jaren werd uitgeoefend op het landgoed van Jonkheer van Nispen van Sevenaer achter de "groene poort" in de Wittenburgstraat, één der oudsten straten van Zevenaar. Stadsbrouwerij Wittenburg betrok er het zogenoemde "Polderhuis". De initiatiefnemers willen er op termijn een proeverij, een gilderij, een trainerij en een eterij vestigen. De brouwerij is een feit sinds 16 mei 2008. Initiatiefnemers achter de brouwerij zijn Peter van Schijndel, Jaap Blok, Toon Berens en Rik den Breejen.

Op 25 maart 2010 arriveerde de nieuwe brouwinstallatie: een koperen installatie van 1.000 liter, drie vergistingsketels en drie koperen lagertanks. Met deze brouwinstallatie wordt er wekelijks 1.000 liter gebrouwen. De bieren van Stadsbrouwerij Wittenburg zijn vernoemd naar de op 10 augustus 2012 op 93-jarige leeftijd overleden Jonkheer van Nispen van Sevenaer. Hij stelde de initiatiefnemers achter Stadsbrouwerij Wittenburg in de gelegenheid hun brouwerij op zijn terrein te vestigen. Als eerbetoon werden de bieren met de titel "Jonkheer" gesierd.

In januari 2014 werd bekend dat de brouwerij intrek zou nemen in het monumentale pand Het Arsenaal in Doesburg. De brouwers willen ook in Zevenaar blijven, maar sluiten een volledig vertrek uit de stad niet uit. Op het landgoed huurt de brouwerij de oude veestal, waar de bierketels staan, en een deel van het Polderhuis voor een proeflokaal. De landgoedstichting heeft plannen voor een theehuis en wil dat de brouwers verhuizen naar een pand aan de Markt. Dit is ook wat er uiteindelijk gebeurde. In de loop van 2014 werd het Polderhuis verlaten om plaats te maken voor de Landgoedwinkel. Op de Markt kwam een proeflokaal, een nieuwe brouwzaal en een terras. In 2015 werd er 20.000 liter gebrouwen. In 2016 moet het volume stijgen naar 80.000 liter. Oprichter Toon Berens deelt het eigendom van de Wittenburg met Theet van Aalst uit Loo.

In juni 2020 staakte de brouwerij haar brouwactiviteiten wegens logistieke en organisatorische omstandigheden. De brouwinstallatie ging in de verkoop en de vrijgekomen ruimte werd benut om het proeflokaal uit te breiden.