Facebook Twitter Instagram

Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur

Bierbrouwerij De Keyzer

Brouwerijhuurder

Opgericht: 2002
Gestopt: 2016

Etiketten: Bieretiketten.nl
Externe Links: Brewver Ratebeer Untappd

Provincie: Limburg

Postadres

Maastricht

Geschiedenis

  • "Bourgondische brouwkunst uit Maastricht"

Met de oprichting van Bierbrouwerij De Keyzer BV (nu met een y) willen zes initiatiefnemers de bieren die destijds werden gebrouwen door de oude Maastrichtse Bierbrouwerij De Keizer opnieuw op de markt brengen. Diverse recepturen zijn al opgedoken uit de archieven van de brouwerij. De opbrengsten moeten het behoud van de oude gebouwen veiligstellen.

De club van initiatiefnemers en aandeelhouders bestaat uit Edwin Hanssen (commerciële deel), Jules Stijnen, hoteleigenaar René Persoon, Noël Weltens (algemene leiding), brouwer Martin Heyse en Paul Berings.

Eind augustus 2002 werd het eerste bier gepresenteerd, Double Saison, naar een uit de archieven opgedoken recept uit 1881. Een van origine Waals biertype, nu gebrouwen bij De Heeren van Beeck in Beek. Het koperrode bier heeft een alcoholgehalte van 6.5%, een frisfruitige hoofdsmaak, volmoutige afdronk, is niet te zoet en een tikje bitter.

Midden in het Maastrichter stadsdeel Wijck ligt een vergeten stuk brouwgeschiedenis. In 1970 draait eigenaar Paul Bosch de poort die toegang biedt tot het binnenterrein en de gebouwen van Bierbrouwerij De Keizer in het slot. Slechts een kleine muurtegel met daarop de naam van de brouwerij bewijst vandaag de dag nog dat er ooit bier werd gebrouwen. Bottelmachines. Koelapparatuur. Mouterij. De kookketel. Het is blijven staan waar het stond. Diverse initiatieven borrelden op om het industriële monument nieuw leven in te blazen. Opmerkelijk is het plan van de gezamenlijke Limburgse bierbrouwerijen om er een brouwerijmuseum te vestigen. Het haalt het niet. En op een enkele rondleiding na bleven de deuren voor het grote publiek gesloten. Hier wilden de initiatiefnemers verandering in brouwen.

Er waren plannen voor een eigen brouwinstallatie in Maastricht, maar dit is niet gelukt.

In mei 2016 werd het faillissement aangevraagd voor deze brouwerij.

Zie ook museum Brouwerij Bosch.

Eigenaren

(2002-2016)
(2002-2016)
(2002-2016)
(2002-2016)
(2004-2009)

Brouwers

(2002-2016)

Niet meer gebrouwen bieren (5)

Overig

Double Saison de Liège Elfenbier l'Empereurke Rolduc Abdij Bier Veldwachter

In het nieuws


Aanvullingen voor deze pagina kunnen worden doorgegeven via feedback-knop

-- Adverteerders --

© 2017-2025 Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur