Zoeken

Walhalla Brouwerij

Workshopbrouwerij

Opgericht: 1998
Gestopt: 2010

Etiketten:
Externe Links:

Provincie: Noord-Brabant

Vestigingsadres

Kantsingel 14H 5349 AJ Oss

Geschiedenis

De Walhalla Brouwerij was gelieerd aan de Maasland Brouwerij en was de eerste mobiele brouwerij in Nederland. De gebruikers schrootten zelf de mout, roerden in de ketel en konden daarnaast hun eigen etiket ontwerpen en zelfs een eigen glas graveren. Het eindresultaat van een dergelijke avond werd in een groot vat van 350 liter opgeslagen en verder verwerkt in de Maasland Brouwerij. Na 4 weken kon het bier, gebotteld en wel, worden afgehaald.

Op 4 juli 2000 werd een nieuwe brouwketel in gebruik genomen. Zo werd de ketel beter vervoerbaar en werd deze met 50 liter vergroot tot 400 liter. Het gehele proces duurde 5 uur en werd begeleid met een bierproeverij en een zogenaamde brouwersmaaltijd met biersoep, brood van bierbostel en diverse abdijkazen en patés.

Op 1 januari 2003 werd de Walhalla Brouwerij opgenomen in de Maasland Brouwerij. De oude ruimte van de Walhalla Brouwerij, aan de Galliërsweg, werd afgestoten. Het mobiele concept ging hiermee echter niet van de baan. Op locatie werden er nog altijd Walhalla-feesten verzorgd. Voor kleinere groepen (van 10 tot 20 personen) werd het nu echter ook mogelijk om in de Maasland Brouwerij activiteiten volgens het Walhalla-concept te ontplooien.

In 2005 werd het Walhalla-concept gewijzigd. Kon er voorheen nog op locatie worden gebrouwen, vanaf 2005 kreeg de 2 hl brouwopstelling een vaste plaats in de Maasland Brouwerij.