Zoeken

Gist en Grill

Podcast

Opgericht: 2023

Externe Links:

Contactgegevens

E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Geschiedenis

Gist en Grill is een podcast over Bier en BBQ. Drie amateurs die ook wat te vertellen hebben. Martijn verrast elke aflevering met een bijzonder speciaalbier. Koen neemt jullie mee in de BBQ wereld. Elke aflevering heeft hij een nieuw recept. Met zijn BBQ-Rad bepaald hij op wat voor BBQ hij dit recept kan klaar maken en vertelt je alles over de techniek van deze BBQ. Lillian zorgt voor een passend bier bij de BBQ-gerechten.

Afleveringen

Afl. 3. Foeders, het geheim van een goede burger en druif in je bier
13 april 2023
Martijn schenkt een zeldzaam bier, versneden uit ander bier. Koen legt uit hoe je met minimale ingrediënten een smaakvolle burger kan bouwen en geeft geheimen bloot van een hele bekende burgersaus. Lillian heeft een primeurbier, waar druiven in verwerkt zitten.
Afl. 2. Een onbekende bierstijl, Klassieke Argentijnse Picanha en balans in je bier
21 maart 2023
Een stevig bier van een innovatieve brouwerij, “reversed sear” bereiding van een klassieke Argentijnse Picanha met Chimichurrie met daarbij een goed uitgebalanceerd bier.
Afl. 1. Zoete kruidige Spareribs met een verrassend pairing bier
16 februari 2023
In deze eerste aflevering van Gist en Grill heeft Martijn een bijzonder lokaal speciaalbier met een technisch snufje. Koen heeft een recept bedacht voor spareribs. En Lillian heeft een verrassende zomerse dorstlesser als pairing bier mee gebracht