Zoeken

M.A.T. Brewery

Brouwerijhuurder

Opgericht: 2021

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: M.A.T. Bier (83649239)

Contactgegevens

Provincie: Noord-Holland

Telefoon: 06-46251926
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Postadres

Rozenstraat 244
1016 PB Amsterdam

Bezoekmogelijkheden

Bezoek niet mogelijk

Geschiedenis

"Bier met maten. Bijzonder speciaalbier in kleine oplages."

M.A.T. Staat voor Maarssen, Amsterdam en Tilburg. De woonplaatsen van 3 vrienden die een passie hebben voor lekker eten en drinken. Altijd proberen iets anders te maken. Streven naar de beste pizza, biefstuk, tomaten, en nog veel meer. Paul heeft in 2021 al ruim 30 jaar ervaring met het brouwen van bier en Jeroen en René zijn dan al zo’n 10 jaar bezig. Steeds proberen een beter bier te maken, met oude recepten en nieuwe ingrediënten. Elkaars smaak herkennen en beïnvloeden. Bier brouwen met mout, hop en gist maar ook chocolade, koffie en zelfs met bloemen. Soms het drinken niet waard en soms genieten van een nieuwe ontdekking.

MATbier, 17 september 2021, vanzea

Uit de tientallen brouwsels en ontelbare aanpassingen zijn 4 bieren geselecteerd. Deze bieren worden in een oplage van 700 liter per batch gebrouwen. De bieren worden gekoppeld aan de seizoenen. Een lentebier, de NAIPA (nieuw Amsterdams IPA). Een zomerbier, de Saison. Een herfstbier, de DBL en een Russisch Imperialistisch Zwijn als winterbier. Kwaliteit boven kwantiteit, dus op=op: 1400 flessen van 0.5 liter per batch. De keuze voor een grotere fles, ligt bij het gegeven dat je dit bier nooit alleen drinkt. Trek een fles open en deel met met je vriend(in). Statiegeld zit niet op de flessen, maar ze zijn te mooi om in de glasbak te gooien. Week het etiket eraf (of niet) en gebruik de fles voor olie, azijn of andere mogelijkheden. Kortom, SPAAR de fles. Bij bier hoort ook eten. Daarom krijg je bij de bieren ook foodpairing tips. Vooral hartige snacks doen het goed bij de bieren. Wat te denken van een toastje met Rochefort en Kweeperengelei en een koude DBL, terwijl buiten de herfst haar kleuren toont?