Zoeken

Cool Rooster

Brouwerijhuurder

Opgericht: 2020

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Cool Rooster (81662742)

Contactgegevens

Provincie: Noord-Brabant

E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Postadres

Floraliastraat 43
5342 BG Oss

Bezoekmogelijkheden

Bezoek niet mogelijk

Geschiedenis

De basis van brouwerij Cool Rooster werd in 2017 gelegd in het polderschuurtje van de familie van de Coolwijk. Trouw fietste William wekelijks naar deze schuur om op een kookstelletje te experimenteren met mouten, granen en gist. Uit enthousiasme startte hij iedere week steeds iets vroeger. Totdat hij onderweg een haan hoorde kraaien. Dat was het teken! Vroeg je bed uit om mooie bieren te brouwen, dat is pas genieten! Vanaf dat moment stelde hij zichzelf als doel om zijn brouwdag te starten met het kraaien van de haan. De naam Cool Rooster was al snel bedacht.

Hobbyperiode
Golden Flower (Belgian Strong Golden Ale, 8%, 2017) was het eerste bier uit de hobbybrouwerij. En na dit blonde bier volgden bieren zoals Once You Go Black (Russian Imperial Stout, 8.5%, 2017), Holy Cow... And Chicken (IPA - Imperial / Double, 6.5%, 2017) en Bokkepootjes (Bock - Single / Traditional, 2017). Daarna bleef het even stil. In mei 2019 werd er weer gebrouwen: Dubbel D (2019) en Does Lief (Stout - English, 7%, 2019).

Het enthousiasme van William werd al snel overgenomen door Jimmy en later door Edwin. Want samen brouwen en genieten van je eigen bieren is toch wel ultiem genieten. En elke keer als de brouwers een haan horen kraaien proosten ze in gedachten op het leven! En op Cool Rooster!

De proefbrouwsels uit de eigen kleine installatie worden geproefd en beoordeeld door een selecte groep van bierliefhebbers. Zodra het perfecte recept gevonden is, wordt dit bier in opdracht door een andere brouwerij in grotere hoeveelheden gebrouwen.

In najaar 2020 werd als eerste de Dubbel D in het groot gebrouwen bij de Muifelbrouwerij.