Zoeken

Bierbrouwerij De Keizer

Brouwerij

Historisch Erfgoed

Opgericht: 1660
Gestopt: 1970

Namen

(1660-1800) Bierbrouwerij Den Grooten Wolsack
(1800-1956) Stoombierbrouwerij De Keyzer N.A. Bosch
(1956-1970) Bierbrouwerij De Keizer

Provincie: Limburg

Vestigingsadres

Wycker Grachtstraat 26 6221 CX Maastricht

Geschiedenis

In 1754 stond een huis met brouwerij te Wyck in Maastricht dat Den Grooten Wolsack werd genoemd. Het is niet precies bekend hoelang de brouwerij toen al bestond, maar mogelijk bestond deze al halverwege de 17e eeuw. In 1758 was Hubert Vlieckx eigenaar van de brouwerij aan de Grachtstraat. Hij veranderde aan het eind van de 18 eeuw de naam in bierbrouwerij de Keizer, ook wel geschreven als Keijzer of Keyzer.

In 1827 kwam de brouwerij in handen van de familie Bosch. Nicolaas Bosch was de schoonzoon van Hubert Vlieckx. Onder zijn leiding groeide De Keizer uit tot de grootste brouwerij van Maastricht. In 1843 was Nicolaas Bosch de eerste Nederlandse brouwer die ondergistend Beijersch bier brouwde. Om onbekende reden is dat later niet voortgezet.

Na het overlijden van Nicolaas nam diens zoon Hubert de brouwerij over. Hij richtte in 1868 de firma N.A. Bosch op. Deze firma richtte zich niet alleen op het brouwen van bier, maar beheerde ook een jeneverstokerij, handelde in koloniale waren en had belangen in de aardewerk-industrie. In 1886 kwam Grand Brasserie de Vennes uit Luik in handen van de familie Bosch. Tegen het eind van de 19e eeuw werd het afzetgebied van de brouwerij uitgebreid naar Brabant, Gelderland en Groningen.

Aan het begin van de 20e eeuw werd de Keizer een stoombierbrouwerij. Voor veel brouwerijen uit die tijd betekende dit dat men overging op de productie van ondergistende bieren. De Keizer bleef echter traditioneel Maastrichts jong en oud bier produceren. Voor haar clientèle en cafés werd pilsener bier ingekocht bij De Drie Hoefijzers uit Breda en bij stadsgenoot De Zwarte Ruiter. Dortmunder bier werd ingekocht van de Dortmunder Actien Brauerei. In 1948 werd alsnog besloten om zelf pilsener te gaan produceren.

De concurrentie op de Nederlandse biermarkt maakte het voor de Keizer steeds moeilijker om het hoofd boven water te houden. In 1956 werd de N.V. brouwerij De Keizer opgericht om kapitaal aan te trekken. Langzamerhand werd de omzet van Malifa-limonades belangrijker dan de omzet van het bier waardoor in 1970 werd besloten om de brouwerij stil te leggen.

In de jaren daarna is niets aan de brouwerij veranderd en vanaf 1996 is de het een rijksmonument. Paul Bosch, de zoon van de laatste brouwer Marcel Bosch overleed in 2008. Hij had in zijn testament opgenomen dat de voormalige brouwerij behouden moest blijven en legateerde deze aan de Stichting Stoombierbrouwerij de Keyzer N.A. Bosch. In 2015 is de brouwerij gerestaureerd en ingericht als museum Brouwerij Bosch.