Zoeken

Koekwhouse Bierbrouwerij

Brouwerij

Opgericht: 2019

Etiketten:
Externe Links:

KvK-registratie: Koekwhouse Bierbrouwerij (74686887)

- Mogelijkheid voor workshops bierbrouwen
- Webshop voor online verkoop (2019 - )

Contactgegevens

Provincie: Noord-Brabant

Telefoon: 06-20637362
E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Vestigingsadres

Hollands Diepstraat 5
4709 PH Nispen (gemeente Roosendaal)

Bezoekmogelijkheden

Proeflokaal: Ja
Rondleidingen: Meer informatie op de website van Koekwhouse

Geschiedenis

"Natuurlijk bier, met passie en liefde gebrouwen!"

Christian Verhoeven begon in 2018 met hobby-brouwen van zijn eigen ontworpen bieren. Toen één van deze bieren tijdens een bierproeverij positief beoordeeld werd, besloot Christian om professioneel te gaan brouwen. Hij staat dan ook sinds 1 mei 2019 officieel ingeschreven bij de Kamer van Koophandel met Bierbrouwerij Koekwhouse.

Christian is geboren in Tilburg. Daar wordt het woord koekwaus gebruikt voor iemand die een beetje gek is. In 2017 verhuisde hij naar Nispen. Hij wilde ook zijn huis een leuke naam geven, dat werd Koekwhouse. Dit omdat hij en zijn vrouw Margareth beiden een beetje prettig gestoord zijn". Die naam wordt nu ook gebruikt voor de eigen bieren. Christian heeft altijd gezegd dat het hem leuk leek om zijn eigen bier te brouwen. Drie jaar geleden kreeg hij van zijn echtgenote een startpakket voor zijn verjaardag. Het werd eigenlijk direct groots aangepakt door bijvoorbeeld zelf ingrediënten uit te gaan zoeken en combinaties te gaan maken. Het resulteerde in verschillende bieren met bijzondere namen zoals (Nis)IPA, de Mexican Koekwhouse en Nun Blonden Aop.

Alles wordt ambachtelijk gedaan: brouwen, afvullen, doppen en het ontwerpen en plakken van de etiketten. Op dit moment heeft Christian twee ketels van 37 liter. Dit resulteert in bijna 70 liter bier. Afgevuld zijn dit ruim 200 flesjes per brouwsel. Iedere week staat er dan ook een brouw-, afvul- en etiketteerdag op de agenda. Het is al lang geen hobby meer maar wordt nog steeds gedaan met heel veel plezier.

Op 1 januari 2022 opende de brouwerij haar eigen Bed & Breakfast.